สูตรเม็กซิกัน Torta de Milanesa ง่าย ๆ

เค้กมิลาน เป็นหนึ่งใน tortas เม็กซิกันที่ง่ายที่สุดที่จะทำที่บ้าน

ข้ามไปที่มาตรา

• Torta de Milanesa คืออะไร?
• สูตรเม็กซิกัน Torta de Milanesa ง่าย ๆ
• เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ MasterClass . ของ Gabriela Cámara

เชฟชื่อดัง Gabriela Cámara มาแบ่งปันวิธีการทำอาหารเม็กซิกันที่นำพาผู้คนมารวมกัน: ส่วนผสมที่เรียบง่าย ความเอาใจใส่เป็นพิเศษ

Torta de Milanesa คืออะไร?

ถึง เค้กมิลาน เป็นแซนวิชเม็กซิกันที่มี a ชุบเกล็ดขนมปัง — หมูชุบแป้งทอดเคลือบ ขนมปังบด (เกล็ดขนมปัง) แล้วนำไปทอดจนเป็นสีเหลืองทองกรอบคล้าย, เวียนนา เวียนนา ชนิทเซล . คัตเล็ตเสิร์ฟบน a ม้วน หรือ จาน (ขนมปังโรลเนื้อนุ่ม) สอดไส้ด้วยอะโวคาโดหรือกวาคาโมเล่ ครีม หรือมายองเนส ถั่วทอด (ถั่วบด) พริกฮาลาปิญอสดอง น้ำมะนาวคั้นสด และโคติจาชีส คุณยังสามารถทำ เค้กมิลาน กับอกไก่ ( ไก่มิลาน ) หรือ เนื้อวัว ( เนื้อชุบเกล็ดขนมปัง ).

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปลูกมันฝรั่ง

สูตรเม็กซิกัน Torta de Milanesa ง่าย ๆ

0 รายการจัดอันดับ| อัตราในขณะนี้

ทำให้

เวลาเตรียม

เวลารวม

เวลาทำอาหาร

ส่วนผสม

• หมูทอด 1 ชิ้น (ประมาณ 4 ออนซ์)
• ⅛เกลือช้อนชา
• ⅛ ช้อนชาพริกไทยดำ⅛
• แป้ง ½ ถ้วย
• ตีไข่ 1 ฟอง
• เกล็ดขนมปังปังโก ½ ถ้วย
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก ¼ ถ้วย
• ครีมเม็กซิกัน 2 ช้อนโต๊ะหรือครีมเปรี้ยว
• ชิโปเติ้ลชิลีกระป๋อง 1 กระป๋องในซอสอะโดโบสับละเอียด
• น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนชา
• 1 telera หรือ bolillo roll (หรือขนมปังฝรั่งเศสนุ่ม ๆ )
• ผักกาดแก้ว 1 ใบ สำหรับเสิร์ฟ (ตามชอบ)
• มะเขือเทศโรมา 1 ลูก หั่นเสิร์ฟ (ตามชอบ)
• ผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)
• หัวหอมหั่นบาง ๆ สำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)
• พริกฮาลาปิโน่ดอง สำหรับเสิร์ฟ (ตามชอบ)
• ซอสร้อนสำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

1. โขลกเนื้อหมูให้เป็นชิ้นหนา ¼ นิ้ว แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ใส่แป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปังลงในชามตื้น นำหมูไปชุบแป้งก่อน ตามด้วยไข่ แล้วก็เกล็ดขนมปัง
2. ในกระทะผัดบนไฟร้อนปานกลางให้น้ำมันร้อนจนเป็นประกาย ใส่หมูชุบเกล็ดขนมปังลงในน้ำมัน แล้วทอดจนเหลืองทอง ด้านละประมาณ 3 นาที ระบาย ชุบเกล็ดขนมปัง บนกระดาษรองอบที่ปูด้วยกระดาษทิชชู่
3. ในขณะเดียวกัน ทำครีมเปรี้ยวชิโปเติล ในชามขนาดเล็ก ผสมครีม่า ชิโปเล่ชิลี และน้ำมะนาว
4. ประกอบ ชุบเกล็ดขนมปัง แซนวิชโดยแบ่งม้วนขนมปังและเคลือบด้านหนึ่งด้วยครีม่าชิปโปเติล เพิ่ม ชุบเกล็ดขนมปัง และท็อปปิ้งที่ต้องการ เช่น ผักกาด มะเขือเทศ ผักชี หัวหอม พริกฮาลาปินโญ่ และซอสเผ็ด

มาเป็นเชฟที่ดียิ่งขึ้นกับ MasterClass Annual Membership เข้าถึงบทเรียนวิดีโอสุดพิเศษที่สอนโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร เช่น Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters และอีกมากมาย