วิธีปลูกและเก็บเกี่ยวมันฝรั่งที่บ้าน

ชาวสวนที่บ้านมักจะปลูกผักอย่างมะเขือเทศ ถั่วลันเตา และพริก แต่คุณเคยลองมันฝรั่งที่ปลูกเองหรือไม่? มันฝรั่ง ( มะเขือม่วง ) เป็นผักที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารอเมริกัน พืชผลมันฝรั่งขนาดใหญ่เป็นส่วนเสริมที่ดีในสวนผักของคุณเพราะมันฝรั่งเก็บไว้ในตู้กับข้าวนานกว่าผักที่อ่อนนุ่ม

ข้ามไปที่มาตรา

• เมื่อจะปลูกมันฝรั่ง
• ใช้เวลานานแค่ไหนในการปลูกมันฝรั่ง?
• วิธีปลูกมันฝรั่ง
• วิธีการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง
• เรียนรู้เพิ่มเติม
• เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ MasterClass ของ Ron Finley

Ron Finley นักเคลื่อนไหวในชุมชนและนักทำสวนที่เรียนรู้ด้วยตนเองจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการทำสวนในทุกพื้นที่ หล่อเลี้ยงต้นไม้ของคุณ และปลูกอาหารของคุณเอง

เมื่อจะปลูกมันฝรั่ง

มันฝรั่งเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่ค่อนข้างเย็น โดยควรอยู่ระหว่าง 45 องศาถึง 75 องศาฟาเรนไฮต์ ซึ่งหมายความว่าฤดูปลูกมันฝรั่งจะแตกต่างกันไปตามสภาพอากาศของคุณ:

บอกชื่อปลาที่คนชอบกิน

• ในสภาพอากาศที่หนาวเย็น : หากพื้นที่ของคุณมีฤดูหนาวที่หนาวเย็นและฤดูร้อนที่อบอุ่น ให้ปลูกมันฝรั่งหลังจากวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย ในตอนเหนือของสหรัฐอเมริกา มักจะหมายถึงเวลาปลูกมันฝรั่งอยู่ในต้นฤดูใบไม้ผลิ กลางถึงปลายเดือนเมษายน
• ในสภาพอากาศที่ร้อนอบอ้าว : หากพื้นที่ของคุณมีฤดูร้อนและฤดูหนาวที่อบอุ่นมาก ให้ปลูกมันฝรั่งในช่วงปลายฤดูร้อนเช่นเดียวกับที่อากาศเริ่มเย็น ทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกามักหมายถึงในเดือนกันยายน

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปลูกมันฝรั่ง?

เวลาที่พืชใช้ในการเติบโตเต็มที่นั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมันฝรั่งที่คุณต้องการปลูก พันธุ์ต้นฤดู (เช่น ทองยูคอน) ใช้เวลาในการผลิต 75 ถึง 90 วัน พันธุ์กลางฤดู (เช่น สีน้ำตาลแดง) ใช้เวลา 90 ถึง 135 วัน และพันธุ์ปลายฤดู (เช่น ฟิงเกอร์ลิงฝรั่งเศส) ใช้เวลา 135 ถึง 160 วัน คุณจะต้องเลือกพันธุ์มันฝรั่งที่เหมาะกับสภาพอากาศของคุณ ตัวอย่างเช่น หากคุณมีวันในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิดินไม่เกิน 45 และ 75 องศา ให้พิจารณาพันธุ์ต้นฤดู

วิธีปลูกมันฝรั่ง

การปลูกมันฝรั่งเป็นกระบวนการที่ง่ายและไม่เหมือนใครเมื่อเทียบกับการปลูกผักอื่นๆ

1. ซื้อเมล็ดมันฝรั่ง . ในขณะที่ผักสวนครัวจำนวนมากปลูกจากเมล็ดพืช มันฝรั่งปลูกในพืชผัก หมายความว่าถั่วงอกใหม่จะงอกออกมาจากผลิตผลด้วยตัวมันเอง ในการปลูกมันฝรั่ง คุณจะต้องมีมันฝรั่งที่มีเมล็ดหรือมันฝรั่งปิดตา ซึ่งเป็นจุดที่มีรอยย่นซึ่งจะทำให้พืชโตเต็มที่ หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากร้านขายของชำสำหรับมันฝรั่งเมล็ดของคุณ ถ้าเป็นไปได้; พวกเขามักจะได้รับการรักษาด้วยสารยับยั้งเพื่อป้องกันการแตกหน่อ
2. เริ่มต้นมันฝรั่งเมล็ดของคุณ . สองหรือสามสัปดาห์ก่อนที่คุณจะต้องการปลูก ให้วางมันฝรั่งในที่เย็นและมีแสงแดดส่องถึงเพื่อกระตุ้นการแตกหน่อที่แข็งแรง
3. หั่นมันฝรั่ง . ก่อนปลูกหนึ่งหรือสองวัน ให้หั่นมันฝรั่งแต่ละเมล็ดเป็นสองสามชิ้น แต่ละชิ้นควรมีอย่างน้อยสองถั่วงอก อย่าปลูกพืชเหล่านี้ทันที—ชิ้นส่วนต้องใช้เวลาสองสามวันในการรักษา ไม่เช่นนั้นพวกมันจะเน่าในดิน
4. เลือกและเตรียมเตียงมันฝรั่งของคุณ . เลือกจุดที่มีแสงแดดส่องถึง (อย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวันที่มีแดดจัด) บนเตียงยกสูงที่มีดินที่ระบายน้ำได้ดีและเป็นกรดเล็กน้อย (มีค่า pH 4.8–5.2) โดยควรเติมสารอินทรีย์ ขุดร่องลึกตื้น (ลึกสี่ถึงหกนิ้ว) ที่ยาวพอที่จะปลูกมันฝรั่งแต่ละชิ้นห่างกันประมาณแปดนิ้ว
5. เพาะเมล็ดของคุณ . ปลูกมันฝรั่งในร่องลึกโดยให้ถั่วงอกหงายขึ้น คลุมด้วยดินหลวม ๆ มันฝรั่งจะเติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วน ดังนั้นอย่าห่อมันลงไป
6. รักษาความชุ่มชื้น . ต้นมันฝรั่งควรได้รับน้ำหนึ่งถึงสองนิ้วต่อสัปดาห์ รดน้ำเตียงอย่างสม่ำเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มันฝรั่งแตกหรือเป็นตะปุ่มตะป่ำ
7. โรยมันฝรั่งของคุณเป็นระยะ . เมื่อมันฝรั่งของคุณเติบโต พืชใบจะงอกขึ้นจากดิน ในขณะที่หัวจะเติบโตบนลำต้นที่แยกจากกันใต้พื้นดิน หัวต้องฝังอยู่ใต้ดินในระหว่างการเจริญเติบโต หากโดนแสงแดดมากเกินไป พวกมันจะกลายเป็นสีเขียว แข็ง และกินไม่ได้ เพื่อให้แน่ใจว่าหัวยังคงฝังอยู่ ให้ทำตามขั้นตอนที่เรียกว่าการขึ้นเนิน—เพียงแค่กองดินหรือคลุมด้วยหญ้าสักสองสามนิ้วรอบฐานของต้นแต่ละต้น ครอบคลุมทั้งหมดยกเว้นแถวบนสุดไม่กี่ใบ คุณควรปลูกมันฝรั่งสามหรือสี่ครั้งในช่วงฤดู
8. รักษามันฝรั่งของคุณให้ปลอดจากศัตรูพืชและโรค . มันฝรั่งเป็นเป้าหมายทั่วไปสำหรับด้วงมันฝรั่งโคโลราโด ด้วงหมัด เพลี้ยจักจั่น และเพลี้ย ให้เลือกศัตรูพืชเหล่านี้ออกจากพืชของคุณหรือฉีดพ่นด้วยน้ำแรง เพื่อหลีกเลี่ยงโรคมันฝรั่ง เช่น โรคสะเก็ดเงินหรือโรคใบไหม้ ให้บำรุงพืชด้วยชาหมัก ตรวจสอบให้แน่ใจว่า pH ของดินไม่สูงกว่า 5.2 และรักษาแนวทางการปลูกพืชหมุนเวียนที่ดีต่อสุขภาพ

ระดับผู้เชี่ยวชาญ

แนะนำสำหรับคุณ

ชั้นเรียนออนไลน์ที่สอนโดยจิตใจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก ขยายความรู้ของคุณในหมวดหมู่เหล่านี้

สอนทำสวน

สอนทำอาหาร I

สอนการอนุรักษ์

สอนทำอาหาร

วิธีการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง

คิดอย่างมืออาชีพ

Ron Finley นักเคลื่อนไหวในชุมชนและนักทำสวนที่เรียนรู้ด้วยตนเองจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการทำสวนในทุกพื้นที่ หล่อเลี้ยงต้นไม้ของคุณ และปลูกอาหารของคุณเอง

ไก่ย่างอุณหภูมิเท่าไร

เมื่อคุณเห็นพืชใบเริ่มตาย อย่าตื่นตระหนก นั่นหมายความว่าใกล้ถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว มันฝรั่งที่สุกแล้วจะพร้อมสำหรับสองถึงสามสัปดาห์หลังจากที่พืชเริ่มตาย (หัวที่เก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้เรียกว่ามันฝรั่งใหม่และละเอียดอ่อนกว่าและควรรับประทานทันที) เมื่อยอดของใบไม้ร่วงหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวมันฝรั่งได้:

1. ค่อยๆ ขุดมันฝรั่งของคุณ . ใช้นิ้วหรือส้อมจิ้มมันฝรั่งเบาๆ ออกจากดิน ดินควรหลวม ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องขุดมาก อย่าทิ้งมันฝรั่งไว้กลางแดด พวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวและกินไม่ได้ หากคุณเก็บเกี่ยวมันฝรั่งสีเขียว ให้โยนทิ้ง
2. ปล่อยให้มันฝรั่งแห้งในอากาศ . หากดินของคุณชื้นเป็นพิเศษ ปล่อยให้มันฝรั่งตากในอากาศให้แห้ง (อย่าให้โดนแสงแดดโดยตรง)
3. รักษามันฝรั่ง . ในการเตรียมมันฝรั่งสำหรับจัดเก็บ ปล่อยให้พวกเขานั่งในที่เย็น แห้ง และมืดเป็นเวลาสองสัปดาห์ สิ่งนี้จะทำให้ผิวหนังแข็งและช่วยให้อยู่ได้นาน
4. เก็บมันฝรั่ง . เก็บมันฝรั่งไว้ในที่เย็นและมืด ถ้าคุณไม่มีห้องใต้ดิน ชั้นล่างสุดของตู้กับข้าวก็เก็บไว้ สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหกเดือน

เรียนรู้เพิ่มเติม

ปลูกอาหารของคุณเองกับ Ron Finley 'Gangster Gardener' ที่อธิบายตัวเอง รับสมาชิกรายปีของ MasterClass และเรียนรู้วิธีปลูกสมุนไพรและผักสด รักษาต้นไม้ในบ้านของคุณให้คงอยู่ และใช้ปุ๋ยหมักเพื่อทำให้ชุมชนและโลกของคุณน่าอยู่ขึ้น