ซอส Worcestershire ของญี่ปุ่นนี้เป็นเครื่องปรุงรสที่สมบูรณ์แบบสำหรับความกรอบ ทงคัตสึ (ลูกชิ้นหมูทอด). ทงคัตสึ หาซื้อได้ง่ายตามร้านของชำในญี่ปุ่น และทำได้ง่ายๆ คัตสึ ซอสที่บ้าน
ยอดนิยมของเราเรียนรู้จากสิ่งที่ดีที่สุด
ด้วยคลาสมากกว่า 100 คลาส คุณจะได้รับทักษะใหม่ๆ และปลดล็อกศักยภาพของคุณ Gordon Ramsayฉันทำอาหาร Annie Leibovitzการถ่ายภาพ Aaron Sorkin Sการเขียนบท แอนนา วินทัวร์ความคิดสร้างสรรค์และความเป็นผู้นำ deadmau5การผลิตดนตรีอิเล็กทรอนิกส์ บ๊อบบี้ บราวน์แต่งหน้า ฮันส์ ซิมเมอร์การให้คะแนนภาพยนตร์ Neil Gaimanศิลปะแห่งการเล่าเรื่อง แดเนียล เนเกรนูโป๊กเกอร์ แอรอน แฟรงคลินบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัส Misty Copelandบัลเล่ต์เทคนิค Thomas Kellerเทคนิคการทำอาหาร I: ผัก พาสต้า และไข่เริ่มข้ามไปที่มาตรา
- ซอสทงคัตสึคืออะไร?
- สูตรซอสทงคัตสึโฮมเมด
- เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ MasterClass ของ Niki Nakayama
ซอสทงคัตสึคืออะไร?
ทงคัตสึ ซอสเป็นเครื่องปรุงรสคล้ายซอส Worcestershire มักเสิร์ฟพร้อมกับ ทงคัตสึ ในญี่ปุ่น. ทานคู่กับของทอดอื่นๆ เช่น ไก่ทอด ไก่ คัตสึ , โคโรคเกะ (คร็อกเก้) และ โอโคโนมิยากิ (แพนเค้กเผ็ด). เชิงพาณิชย์สไตล์ญี่ปุ่น ทงคัตสึ ซอสมีส่วนผสมบางอย่างที่เหมือนกันในซอสมะเขือเทศ ซอสบาร์บีคิว และซอสจิ้มรสอูมามิอื่นๆ ซึ่งรวมถึงน้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง น้ำส้มสายชู แอปเปิ้ล เกลือ มะเขือเทศ แป้งข้าวโพด ลูกพรุน แครอท หัวหอม และเครื่องเทศ
สูตรซอสทงคัตสึโฮมเมด
สูตรอีเมล0 รายการจัดอันดับ| อัตราในขณะนี้
ทำให้
½ถ้วยเวลาเตรียม
10 นาทีเวลารวม
10 นาทีส่วนผสม
- ซอสมะเขือเทศ ¼ ถ้วย
- ซอส Worcestershire ¼ ถ้วย
- มิริน 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
- ในชามขนาดเล็กปัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมและปรับตามต้องการ
- เก็บในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็น
เป็นเชฟที่ดีขึ้นด้วย สมาชิกรายปีมาสเตอร์คลาส . เข้าถึงบทเรียนวิดีโอสุดพิเศษที่สอนโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร เช่น Niki Nakayama, Gabriela Cámara, เชฟ Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters และอีกมากมาย
