เนยลูกแพร์เป็นวิธีง่ายๆ ในการถนอมลูกแพร์ด้วยการเปลี่ยนลูกแพร์เป็นรสหวานที่ปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศในฤดูใบไม้ร่วง
พื้นที่สะอาด จิตใจสะอาด
ยอดนิยมของเราเรียนรู้จากสิ่งที่ดีที่สุด
ด้วยคลาสมากกว่า 100 คลาส คุณจะได้รับทักษะใหม่ๆ และปลดล็อกศักยภาพของคุณ Gordon Ramsayทำอาหาร Annie Leibovitzการถ่ายภาพ Aaron Sorkin Sการเขียนบท แอนนา วินทัวร์ความคิดสร้างสรรค์และความเป็นผู้นำ deadmau5การผลิตดนตรีอิเล็กทรอนิกส์ บ็อบบี้ บราวน์แต่งหน้า ฮันส์ ซิมเมอร์การให้คะแนนภาพยนตร์ Neil Gaimanศิลปะแห่งการเล่าเรื่อง แดเนียล เนเกรนูโป๊กเกอร์ แอรอน แฟรงคลินบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัส Misty Copelandเทคนิคบัลเล่ต์ Thomas Kellerเทคนิคการทำอาหาร I: ผัก พาสต้า และไข่เริ่มข้ามไปที่มาตรา
เนยลูกแพร์คืออะไร?
เนยลูกแพร์เป็นเนยผลไม้ที่ทำโดยการต้มลูกแพร์สดจนนุ่มแล้วนำมาบดเป็นซอสลูกแพร์และ แล้ว ลดซอสลูกแพร์ลงเป็นสีเข้มกระจายหนา เป็นวิธีที่ดีในการใช้ลูกแพร์เป็นจำนวนมาก
3 วิธีในการใช้เนยลูกแพร์
เนยลูกแพร์เป็นผลิตภัณฑ์ทาขนมปังโฮลเกรนหรือ a . ที่สมบูรณ์แบบ โฮมเมดอิงลิชมัฟฟิน . หากคุณต้องการสร้างสรรค์ด้วยแพร์บัตเตอร์ ให้ลองทำดังนี้:
วิธีการเขียนบทกวีคำพูดที่ดี
- ในความสมบูรณ์แบบ : ใส่กราโนล่าและโยเกิร์ตพาร์เฟ่ต์ด้วยกลิ่นฤดูใบไม้ร่วงโดยทาเนยลูกแพร์เป็นชั้นๆ
- บนจานชีส : เนยลูกแพร์เข้ากันได้ดีกับบลูชีส
- บนแซนวิช : เนยลูกแพร์ทำแซนวิชที่ไม่คาดคิดเมื่อราดด้วยหมูสับหรือไก่งวงหั่นบาง ๆ
สูตรเนยลูกแพร์วานิลลาสไปซ์
สูตรอีเมล0 รายการจัดอันดับ| อัตราในขณะนี้
ทำให้
2 ถ้วยเวลาเตรียม
15 นาทีเวลารวม
2 ชม. 45 นาทีเวลาทำอาหาร
2 ชม. 30 นาทีส่วนผสม
- ลูกแพร์สุก 5 ปอนด์ เช่น ลูกแพร์บาร์ตเล็ต ปอกเปลือก คว้าน และสับหยาบ roughly
- น้ำตาล ½ ถ้วย (หรือน้ำตาลทรายแดง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือน้ำผึ้งแทน)
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- วานิลลาบีนขูด 1 ฝัก
- กระวาน 1 ฝัก
- ออลสไปซ์เบอร์รี่ 2 ลูก
- อบเชย 1 แท่ง
- โป๊ยกั๊ก 1 ดาว
- เกลือเล็กน้อย
- ในกระทะก้นหนาขนาดใหญ่หรือกระทะกว้างๆ ตื้นๆ บนไฟแรง ผสมลูกแพร์ น้ำตาล น้ำมะนาว และเมล็ดวานิลลากับน้ำให้พอท่วม
- ห่อเครื่องเทศ (รวมถึงฝักวานิลลาที่ว่างเปล่า) ลงในผ้าขาวบางแล้วใส่ลงในส่วนผสมของลูกแพร์ นำไปต้มแล้วลดให้เคี่ยวที่มีชีวิตชีวาทันที เคี่ยวจนลูกแพร์นิ่มมากประมาณ 30 นาที
- นำซองเครื่องเทศออกแล้วส่งลูกแพร์ผ่านโรงสีอาหารลงในชาม หากคุณไม่มีโรงสีอาหาร ให้บดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
- ใส่น้ำซุปข้นลูกแพร์ลงในกระทะและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันการไหม้เกรียมจนส่วนผสมลดลงอย่างเห็นได้ชัดและมีความหนาและมันวาวมาก ประมาณ 2 ชั่วโมง
- ในการทดสอบความสุก ให้เอาเนยลูกแพร์หนึ่งช้อนออกแล้วพักที่อุณหภูมิห้อง ออกจากไอน้ำเป็นเวลา 2 นาที ถ้าเนยยังกองอยู่บนช้อน แสดงว่าพร้อมแล้ว อีกวิธีหนึ่งคือช้อนเนยลูกแพร์เล็กน้อยบนจานแช่เย็น ถ้าเนยลูกแพร์หมด ก็ต้องใช้เวลามากขึ้น
- เมื่อเนยลูกแพร์ได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการแล้ว ให้ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ตักใส่ขวดโหล พักไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง เนยลูกแพร์จะเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 3 สัปดาห์
เป็นเชฟที่ดีขึ้นด้วย สมาชิกรายปีมาสเตอร์คลาส . เข้าถึงบทเรียนวิดีโอสุดพิเศษที่สอนโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร เช่น Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters และอีกมากมาย
