สูตรค็อกเทลมาร์ตินี่คลาสสิก

ในบรรดาค็อกเทลคลาสสิกในบาร์ค็อกเทลทั้งหมดทั่วโลก Martini อันเป็นสัญลักษณ์ครองตำแหน่งสูงสุด สวยงามด้วยความเรียบง่ายและสง่างามอย่างน่าทึ่งเมื่อสั่งด้วยความมั่นใจ Martini ที่สมบูรณ์แบบแสดงรสชาติที่เฉียบคมของพฤกษศาสตร์ของจินและเวอร์มุตโดยแทบไม่มีการรบกวนเลย

เรียนรู้จากสิ่งที่ดีที่สุด

ข้ามไปที่มาตรา

• มาร์ตินี่คืออะไร?
• ต้นกำเนิดของค็อกเทลมาร์ตินี่
• 7 รูปแบบที่แตกต่างกันของค็อกเทลมาร์ตินี่คลาสสิก
• สูตร Gin Martini คลาสสิก

ยกระดับการทำอาหารของคุณไปอีกระดับใน MasterClass ครั้งแรกของ Gordon ด้วยวิธีการ ส่วนผสม และสูตรอาหารที่จำเป็น

มาร์ตินี่คืออะไร?

มาร์ตินี่เป็นค็อกเทลที่ประกอบด้วยจินและเวอร์มุต เสิร์ฟเย็นและตกแต่งด้วยอะไรก็ได้ตั้งแต่เปลือกส้มไปจนถึงมะกอกหรือหัวหอมไข่มุกดอง ในขณะที่อัตราส่วนแบบคลาสสิกคือ 3 ส่วนจินต่อเวอร์มุต 1 ส่วน ให้พิจารณาว่าเป็นจุดเริ่มต้นในการกำหนดสิ่งที่คุณชอบอย่างแน่นอน มักจะเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มก่อนอาหารค่ำ

ต้นกำเนิดของค็อกเทลมาร์ตินี่

มาร์ตินี่เป็นวัฒนธรรมป๊อปที่เป็นท่วงทำนองในตัวของมันเองตั้งแต่มีการประดิษฐ์คิดค้น และอาจไม่มีคำสั่งค็อกเทลอื่นใดที่พูดถึงผู้ที่สั่งเครื่องดื่มนี้หรืออารมณ์ที่พวกเขาต้องการได้มากนัก ในจิตใจส่วนรวม นักดื่มมาร์ตินี่นั้นเท่ สะสม และครุ่นคิด อาหารกลางวันแบบมาร์ตินี่ 3 มื้อเป็นรหัสสำหรับมื้อเที่ยงที่หรูหราซึ่งมักสงวนไว้สำหรับคนรวยมาก

เครื่องดื่มรุ่นที่บันทึกไว้ในตอนต้นมีอุปกรณ์เสริมมากกว่าและหวานกว่าสูตรสมัยใหม่ที่มีความคล่องตัว ขึ้นอยู่กับสถานที่ สิ่งต่างๆ เช่น น้ำเชื่อมหมากฝรั่ง Maraschino หรือ Curaçao ปรากฏขึ้นเป็นครั้งคราว การทำซ้ำครั้งแรกของ Martini ในยุคปัจจุบันได้รับการกล่าวขานว่าปรากฏที่โรงแรม Knickerbocker ในนครนิวยอร์กในปี 1911 หรือ 1912

7 รูปแบบที่แตกต่างกันของค็อกเทลมาร์ตินี่คลาสสิก

อย่าหลงกลโดยเครื่องดื่มรสหวานที่อ้างว่าเกี่ยวข้องกัน เช่น เอสเพรสโซ่ มาร์ตินิส หรือค็อกเทลวอดก้าที่ขับเคลื่อนด้วยผลไม้ เช่น ลูกแพร์หรือแอปเปิลตินี ได้ชื่อมาจากแก้วค็อกเทล ไม่ใช่ตัวค็อกเทลเอง รูปแบบเล็กน้อย แทนที่จะเป็นส่วนผสม เป็นบรรทัดฐานมากกว่าสำหรับ Martinis ที่แท้จริง

• มาร์ตินี่แบบแห้ง ใช้เวอร์มุตน้อยกว่าสูตรดั้งเดิม โดยเติมให้พอเคลือบด้านในแก้วเท่านั้น
• Martini สกปรก. เติมน้ำมะกอกลงไปในของเหลวเพื่อเพิ่มลักษณะที่ละเอียดอ่อนซึ่งมักจะได้รับจากมะกอกสองสามตัวที่วางอยู่ในเครื่องดื่ม
• 50-50. ในการทำ 50-50 ให้ใช้จินและเวอร์มุตแห้งในปริมาณที่เท่ากัน
• สมบูรณ์แบบ หาก Martini สมบูรณ์แบบ ก็มีส่วนผสมของเวอร์มุตแบบแห้งและแบบหวาน ½ ออนซ์ นอกเหนือจากจิน 3 ออนซ์
• ย้อนกลับ Martini แบบย้อนกลับพลิกอัตราส่วนโดยใช้ 3 ออนซ์ ของเวอร์มุตจนถึงจิน 1 ออนซ์สำหรับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย
• เวสเปอร์. จิน 3 ออนซ์ ผสมกับวอดก้า 1 ออนซ์ และเวอร์มุตจะเปลี่ยนเป็น Lillet blanc หอมกลิ่นผลไม้ ½ ออนซ์ เขย่าในเชคเกอร์ค็อกเทลบนน้ำแข็ง (คนมาร์ตินี่แบบดั้งเดิมเพื่อหลีกเลี่ยงการเจือจางค็อกเทลด้วยน้ำแข็งชิป) และตกแต่งด้วยเปลือกมะนาวเพื่อสะท้อนกลิ่นรสเปรี้ยวของ Lillet คุณมี James Bond เพื่อขอบคุณสำหรับสิ่งนี้
• วอดก้ามาร์ตินี่. แทนที่จินด้วยวอดก้าสำหรับวอดก้ามาร์ตินี่

ระดับผู้เชี่ยวชาญ

แนะนำสำหรับคุณ

ชั้นเรียนออนไลน์ที่สอนโดยจิตใจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก ขยายความรู้ของคุณในหมวดหมู่เหล่านี้

สอนทำอาหาร I

สอนทำอาหาร

สอนศิลปะการทำอาหารที่บ้าน

สอนเทคนิคการทำอาหาร I: ผัก พาสต้า และไข่

สูตร Gin Martini คลาสสิก

0 รายการจัดอันดับ| อัตราในขณะนี้

ทำให้

เวลารวม

ส่วนผสม

• 3 ออนซ์ จินแห้ง
• 1 ออนซ์ เวอร์มุตแห้ง
• ส้มขม (ไม่จำเป็น)
• มะนาวบิดหรือมะกอกเขียว 1-3 หลุม / ยัดไส้ / หัวหอมค็อกเทลสำหรับปรุงแต่ง

รวมจินและเวอร์มุตในแก้วผสมที่เต็มไปด้วยก้อนน้ำแข็ง ผัดอย่างแรง แล้วกรองลงในแก้วมาร์ตินี่แช่เย็น หากใช้ ให้เติมรสขมเล็กน้อย ประดับด้วยมะนาวบิด มะกอกเสียบไม้หรือหัวหอม ตามชอบ