ไม่ว่าคุณจะเป็นมือสมัครเล่นหรือนักผสมเครื่องดื่ม การเป็นเจ้าของอุปกรณ์บาร์เทนเดอร์แบบมืออาชีพ และมีทักษะในการใช้งาน เป็นสิ่งสำคัญต่อการผลิตเครื่องดื่มที่รังสรรค์มาอย่างดี
ยอดนิยมของเราเรียนรู้จากสิ่งที่ดีที่สุด
ด้วยคลาสมากกว่า 100 คลาส คุณจะได้รับทักษะใหม่ๆ และปลดล็อกศักยภาพของคุณ Gordon Ramsayทำอาหาร Annie Leibovitzการถ่ายภาพ Aaron Sorkin Sการเขียนบท แอนนา วินทัวร์ความคิดสร้างสรรค์และความเป็นผู้นำ deadmau5การผลิตดนตรีอิเล็กทรอนิกส์ บ็อบบี้ บราวน์แต่งหน้า ฮันส์ ซิมเมอร์การให้คะแนนภาพยนตร์ Neil Gaimanศิลปะแห่งการเล่าเรื่อง แดเนียล เนเกรนูโป๊กเกอร์ แอรอน แฟรงคลินบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัส Misty Copelandเทคนิคบัลเล่ต์ Thomas Kellerเทคนิคการทำอาหาร I: ผัก พาสต้า และไข่เริ่มข้ามไปที่มาตรา
- 17 เครื่องมือ Mixology ที่จำเป็นสำหรับบาร์เทนเดอร์ที่บ้าน Home
- เรียนรู้เพิ่มเติม
- เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ MasterClass ของ Lynnette Marrero และ Ryan Chetiyawardana
นักผสมเครื่องดื่มที่ดีต้องมีอุปกรณ์บาร์ครบชุดเพื่อสร้างเครื่องดื่มผสมและคราฟต์ค็อกเทล หากคุณหลงใหลเกี่ยวกับมิกซ์โซโลจีและต้องการสร้างบาร์ที่บ้านของคุณเองเพื่อสร้างเครื่องดื่มขึ้นชื่อใหม่ ๆ และส่วนผสมที่ล้ำสมัย โปรดใช้เวลาสักครู่เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องมือบาร์มาตรฐานและวิธีใช้งาน ไม่ว่าคุณจะเป็นบาร์เทนเดอร์มืออาชีพหรือมือสมัครเล่น การมีชุดเครื่องมือบาร์ที่ดีและความรู้ในการใช้งานจะช่วยให้คุณทำเครื่องดื่มได้อย่างแม่นยำและได้รับการรังสรรค์มาอย่างดีสำหรับปีต่อ ๆ ไป
17 เครื่องมือผสมที่จำเป็นสำหรับการบาร์เทนเดอร์ที่บ้าน
บาร์ที่ดีมีเครื่องแก้วและเครื่องแก้วที่หลากหลาย ส่วนหนึ่งของบาร์เทนเดอร์คือการเรียนรู้อุปกรณ์บาร์แต่ละชิ้นและเทคนิคการใช้งานให้เหมาะสม ต่อไปนี้คือรายการเครื่องมือแถบพื้นฐานและคำอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับวิธีการใช้งานแต่ละเครื่องมือ:
- รถเข็นบาร์ : รถเข็นบาร์คือชั้นวางแบบม้วนสำหรับจัดเก็บเครื่องมือบาร์ สุรา และส่วนผสมที่จำเป็นแทนบาร์เต็มรูปแบบ รถเข็นบาร์เป็นสถานที่ที่ดีในสต็อกชุดเครื่องมือบาร์และแท่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณถูกกดดันให้หาพื้นที่ในบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ขนาดเล็ก
- ที่เปิดขวด : ที่เปิดขวดแบบใช้มือถือหรือแบบติดผนังเป็นเครื่องมือบาร์ที่จำเป็นสำหรับบาร์เทนเดอร์ที่บ้าน ที่เปิดขวดช่วยให้คุณเปิดขวดเบียร์และมิกเซอร์ได้อย่างรวดเร็ว
- ขวดเหล้า : Carafes เป็นขวดปีกกว้างไร้มือจับสำหรับเก็บไวน์ Carafes เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการจัดเก็บและเสิร์ฟไวน์ในช่วงชั่วโมงค็อกเทลหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำ
- เขียง : โฮมบาร์ที่ดีควรมีเขียงอย่างน้อยสองชิ้นเพื่อเตรียมเครื่องปรุงและส่วนผสมสำหรับค็อกเทลหลากหลายชนิด การมีของในมือสักสองสามชิ้นจะช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนเขียงและเตรียมเครื่องดื่มได้เป็นเวลานานโดยไม่ต้องล้างเขียง
- เครื่องปั่นค็อกเทล : เซตค็อกเทลที่ต้องมีตามลำดับ เพื่อเตรียมค็อกเทลที่เขย่าแล้ว . มีค็อกเทลเชคเกอร์หลากหลายประเภทให้เลือก ตราบใดที่เชคเก้อร์ของคุณทนทานและทำจากวัสดุที่แข็งแรง เช่น สแตนเลส ก็ควรทำเคล็ดลับ ไม่ว่าคุณจะลงเอยด้วยการซื้อเครื่องปั่นพายผลไม้หรือเครื่องปั่นบอสตัน จะขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและจำนวนเงินที่คุณยินดีจ่าย
- แก้วค็อกเทล : บาร์ที่ดีต้องมีแก้วค็อกเทลครบชุดสำหรับเครื่องดื่มผสมต่างๆ Margaritas และ Manhattans ไม่ได้มีไว้สำหรับเสิร์ฟในแก้วค็อกเทลแบบเดียวกัน และสิ่งสำคัญคือต้องมีเครื่องแก้วที่เหมาะสมสำหรับประเภทของเครื่องดื่มที่คุณคิดว่าจะเสิร์ฟมากที่สุด ชุดแก้วน้ำและแก้วมาร์ตินี่ที่ดีสามารถช่วยให้คุณเริ่มต้นได้ แต่คุณจะต้องการสร้างคอลเลกชันที่หลากหลายมากขึ้น
- เครื่องขูด : ชุดที่ขูด ที่ปอก และที่ขูด ช่วยให้คุณเตรียมผลไม้รสเปรี้ยวเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงได้หลากหลายวิธี เครื่องดื่มที่แตกต่างกันเรียกร้องให้มีเครื่องปรุงประเภทต่างๆ และเครื่องขูดที่ดีจะช่วยให้คุณมีความยืดหยุ่นในประเภทของเครื่องปรุงที่คุณเลือกเตรียม
- ถังน้ำแข็ง : บาร์ทุกแห่งต้องการน้ำแข็ง ไม่ว่าจะเป็นเครื่องทำน้ำแข็งอุตสาหกรรมเต็มรูปแบบหรือถังน้ำแข็งสำหรับโรงแรม สิ่งสำคัญคือต้องมีสถานที่เก็บน้ำแข็งที่สะอาดและหุ้มฉนวนเพื่อใช้ในเครื่องดื่ม บาร์เทนเดอร์บางคนชอบใช้แม่พิมพ์น้ำแข็งสำหรับทำกองน้ำแข็งแทนก้อนน้ำแข็งทั่วไป ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีการทำน้ำแข็งแบบใด เพียงให้แน่ใจว่าคุณมีสถานที่ที่กำหนดไว้เพื่อให้น้ำแข็งของคุณเย็น
- Jigger : จิ๊กเกอร์เป็นเครื่องมือวัดรูปนาฬิกาทรายที่เป็นแก่นของชุดแท่ง ด้านหนึ่งของจิ๊กเกอร์คือถ้วยตวงสำหรับช็อตมาตรฐาน และอีกด้านหนึ่งคือถ้วยตวงสำหรับโพนี่ช็อตที่มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย
- เครื่องคั้นน้ำผลไม้ : แม้ว่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะไม่จำเป็นอย่างยิ่ง แต่ก็เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับบาร์เทนเดอร์ที่บ้านที่ต้องการนำน้ำผลไม้สดมาผสมผสานเข้ากับส่วนผสมของพวกเขา เครื่องคั้นน้ำผลไม้ส้มเป็นเครื่องมือผสมสารพัดประโยชน์เพราะช่วยให้คุณสร้างน้ำผลไม้ผสมของคุณเองเพื่อสร้างรสชาติที่สมบูรณ์แบบสำหรับค็อกเทลฝีมือคุณ
- กระชอน Julep : กระชอนที่ดีเป็นเครื่องมือสำคัญอย่างหนึ่งของแถบบ้านทุกแห่ง เครื่องกรอง Julep ถูกคิดค้นขึ้นเพื่อกักน้ำแข็งที่บดแล้วใน Mint Juleps แต่ปัจจุบันใช้เป็นเครื่องกรองสำหรับเตรียมค็อกเทลหลากหลายชนิด เครื่องกรอง Hawthorne เป็นเครื่องกรองอีกประเภทหนึ่งที่สามารถใช้แทนเครื่องกรอง Julep ได้
- แก้วผสม : แก้วผสมที่ทนทานช่วยให้คุณมีที่สำหรับผสมและผสมส่วนผสมสำหรับค็อกเทล แก้วผสมบางตัวได้รับการออกแบบด้วยการแกะสลักตกแต่ง และสามารถเป็นส่วนเสริมการตกแต่งที่ดีที่ด้านบนของบาร์ของคุณ
- มัดเลอร์ : การมัดเป็นกระบวนการบดและบดส่วนผสมสำหรับใช้ในค็อกเทล นักเล่นปาหี่ที่ดีควรแข็งแรงและทนทานพอที่จะเอาชีวิตรอดจากการปั่นป่วนอย่างหนักหน่วงได้นานหลายปี
- เทเลอร์ : เครื่องเทเหล้าช่วยให้บาร์เทนเดอร์วัดปริมาณการรินได้อย่างแม่นยำโดยไม่ต้องพึ่งถ้วยตวง เครื่องรินเหล้าที่ดีจะจำกัดการไหลของสุรา ทำให้บาร์เทนเดอร์ที่ผ่านการฝึกอบรมใช้หน่วยความจำของกล้ามเนื้อเพื่อกำหนดระยะเวลาที่จะรินสำหรับช็อตมาตรฐานหรือหน่วยวัดอื่นที่กำหนด
- แว่นตาช็อต Shot : แก้วช็อตใช้สำหรับตวงส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่มผสมและเสิร์ฟสุราอย่างประณีต โฮมบาร์ที่ดีควรมีแก้วช็อตที่แข็งแรง
- กวน : เครื่องกวนค็อกเทลเป็นเครื่องกวนแบบยาวที่ช่วยให้บาร์เทนเดอร์ผสมเครื่องดื่มที่คนแล้วได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องสาดส่วนผสมลงบนบาร์ คุณสามารถใช้ช้อนแท่งในการคนได้ หากคุณไม่มีเครื่องกวนอยู่ในมือ
- คีย์ไวน์ : คีย์ไวน์เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับบาร์เทนเดอร์ที่ช่วยให้เปิดทั้งขวดไวน์และเบียร์ได้อย่างรวดเร็ว ด้านหนึ่งของกุญแจไขจุกไวน์มีเกลียวที่ดึงออกจากที่จับได้ ในขณะที่อีกด้านหนึ่งมีเครื่องใช้โลหะที่สามารถใช้เปิดฝาขวดเบียร์ได้
เรียนรู้เพิ่มเติม
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการผสมผสานจากบาร์เทนเดอร์ที่ได้รับรางวัล ปรับแต่งเพดานปากของคุณ สำรวจโลกแห่งวิญญาณ และเขย่าค็อกเทลที่สมบูรณ์แบบสำหรับการรวบรวมครั้งต่อไปของคุณด้วย MasterClass Annual Membership
