วิธีทำ Torta de Tamal: สูตร Guajolota เม็กซิกัน

Gabriela Cámara สอนทำอาหารเม็กซิกัน Gabriela Cámaraสอนทำอาหารเม็กซิกัน

เชฟชื่อดัง Gabriela Cámara มาแบ่งปันวิธีการทำอาหารเม็กซิกันที่นำพาผู้คนมารวมกัน: ส่วนผสมที่เรียบง่าย ความเอาใจใส่เป็นพิเศษ

จำนวนคำเฉลี่ยในบท

เรียนรู้เพิ่มเติม

Torta de Tamal คืออะไร?

ถึง เค้กทามาเล่ เป็นชาวเม็กซิกัน ความอยาก (สแน็ค) ประกอบด้วยทามาลแซนวิชในขนมปังโรล ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม ไก่งวง (คำ Nahuatl หมายถึงไก่งวง) แซนวิชทามาลนี้รวมอาหารข้างทางที่ชื่นชอบของเม็กซิโกสองอย่าง ได้แก่ tortas และ tamales ในเม็กซิโกซิตี้ ผู้ขายที่ขายทมิฬมักจะเก็บถุง กระสวย หรือ เทเลราส (ม้วนที่ใช้ทำตอร์ตา) สำหรับใครก็ตามที่ต้องการอาหารเช้าแบบคาร์บออนคาร์บที่รวดเร็วและราคาไม่แพง

เนื่องจากพกพาสะดวก เค้กทามาเล่ เป็นที่นิยมโดยเฉพาะเป็นอาหารเช้าแบบหยิบแล้วไปรับประทาน ขนมปังช่วยให้มือของคุณสะอาด และไม่มีโอกาสที่ไส้จะหลุดออกจากทมิฬ Tamales สามารถเติมได้เกือบทุกอย่าง: ชีสสไลซ์ (พริกโปบลาโนและ โออาซากาชีส ), ไก่ซอสเขียว green (ซัลซ่าไก่และมะเขือเทศ) เนื้อหมู (หมูยอไฝหรือ ซอสแดง ). ด้านหวานคุณจะพบ มะขามหวาน เต็มไปด้วย dulce de leche หรือผลไม้เช่นสับปะรดหรือฝรั่ง ทามาเล่หวานมักทำด้วยมาซ่าหวาน (แป้งข้าวโพด) เสิร์ฟพร้อม atole หนึ่งถ้วยหรือ ชัมปูราโด , ถึง เค้กทามาเล่ เป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์

เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ที่จะกิน