เค้กช็อกโกแลตสุดแปลกของเชฟ Dominique เป็นสิ่งที่น่าพิศวงและจะทำเค้กที่ยอดเยี่ยมเพื่อใช้เป็นตัวโชว์ในงานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งต่อไปของคุณ
น้ำเชื่อมง่ายๆ ของรัมที่เสื่อมโทรมจะกักเก็บความชื้นและรสชาติไว้เมื่อทาบนชั้นบิสกิตที่มีลักษณะเป็นรูพรุน ( เรียนรู้วิธีการทำสูตรบิสกิตของเชฟ Dominique Ansel ที่นี่ .) สามารถรวมไว้ในสูตรเค้กหรือคัพเค้กที่คุณชื่นชอบหรือราดบนไอศกรีมเพื่อลิ้มรสเหล้ารัมที่อร่อย คุณยังสามารถใช้ความคิดสร้างสรรค์กับน้ำตาลได้ เช่น ลองเปลี่ยนน้ำตาลทรายแดงเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เป็นต้น
ข้ามไปที่มาตรา
- วิธีทำน้ำเชื่อมง่ายๆ
- สูตรเหล้ารัมของเชฟ Dominique Ansel
- เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ MasterClass ของ Dominique Ansel
Dominique Ansel สอนพื้นฐานการทำขนมอบฝรั่งเศส Dominique Ansel สอนพื้นฐานการทำขนมอบฝรั่งเศส
Dominique Ansel พ่อครัวขนมที่ได้รับรางวัล James Beard สอนเทคนิคที่จำเป็นสำหรับการทำขนมอบและของหวานแสนอร่อยในชั้นเรียนออนไลน์ครั้งแรกของเขา
ต้นพีชต้องการแสงแดดเต็มที่ไหมเรียนรู้เพิ่มเติม
วิธีทำน้ำเชื่อมง่ายๆ
พื้นฐานของสูตรน้ำเชื่อมเหล้ารัมนี้คือน้ำเชื่อมง่ายๆ ที่ทำในอัตราส่วน 1: 1 ของน้ำตาลหนึ่งถ้วยต่อน้ำหนึ่งถ้วย
สูตรเหล้ารัมของเชฟ Dominique Ansel
สูตรอีเมล0 รายการจัดอันดับ| อัตราในขณะนี้
ทำให้
500gเวลารวม
15 นาทีเวลาทำอาหาร
15 นาทีส่วนผสม
- 250g หรือน้ำตาล 1 1/4 ถ้วย
- น้ำเปล่า 250 กรัม หรือ 1 ถ้วย
- 20g หรือ 4 1⁄2 ช้อนชา เหล้ารัมสีเข้ม
อุปกรณ์ :
วิธีทำตัวกระจายแสง
- ปัด
- ในหม้อ นำน้ำตาลและน้ำไปต้มในขณะที่คนเป็นครั้งคราว
- นำออกจากเตาแล้วเทลงในเหล้ารัม
- ปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
ที่เก็บของ : เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาได้นานถึง 1 สัปดาห์
มาเป็นเชฟที่ดีกว่าเดิมด้วย MasterClass Annual Membership เข้าถึงบทเรียนวิดีโอสุดพิเศษที่สอนโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร เช่น Dominique Ansel, Chef Thomas Keller, Alice Waters และอีกมากมาย
