Amaretto เป็นเหล้าหวานจากอิตาลีที่ทำขึ้นสำหรับค็อกเทลและขนมหวานแบบคลาสสิก
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ VS น้ำมันมะกอก
ข้ามไปที่มาตรา
- Amaretto Liqueur คืออะไร?
- Amaretto รสชาติเป็นอย่างไร?
- ประวัติโดยย่อของอามาเร็ตโต
- Amaretto ทำอย่างไร?
- 5 วิธีในการเพลิดเพลินกับ Amaretto
- เรียนรู้เพิ่มเติม
- เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ MasterClass ของ Lynnette Marrero และ Ryan Chetiyawardana
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana สอน Mixology Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana สอน Mixology
Lynnette และ Ryan (หรือที่รู้จักในนาม Mr Lyan) บาร์เทนเดอร์ระดับโลกจะสอนวิธีทำค็อกเทลที่สมบูรณ์แบบที่บ้านสำหรับทุกอารมณ์หรือทุกโอกาส
เรียนรู้เพิ่มเติม
Amaretto Liqueur คืออะไร?
Amaretto เป็นเหล้าอิตาเลียนที่ทำจากเมล็ดแอปริคอท ซึ่งทำให้สุรามีรสอัลมอนด์ขมอย่างชัดเจน ชื่อมาจาก รัก , คำภาษาอิตาลีสำหรับขม กลิ่นหวานของน้ำตาลทรายแดงช่วยบรรเทาความขมของเมล็ดแอปริคอท Amaretto มีแอลกอฮอล์ 21–28 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตร (ABV) และสามารถจิบคนเดียวหรือเติมในค็อกเทล
Amaretto รสชาติเป็นอย่างไร?
อมาเร็ตโตมีรสหวานอมขมอมขมกลืน แต่สูตรอะมาเร็ตโตแต่ละสูตรจะแตกต่างกันเล็กน้อย Amaretto อาจโดดเด่นด้วยกลิ่นโน๊ตของน้ำตาลเผาและสารสกัดวานิลลา ขึ้นอยู่กับยี่ห้อ
ประวัติโดยย่อของอามาเร็ตโต
ตามตำนานกล่าวว่า amaretto ได้รับการพัฒนาครั้งแรกในปี 1525 ในเวลานั้น Bernardino Luini นักเรียนของ Leonardo da Vinci ได้วาดภาพเฟรสโกของ Madonna ในเมือง Saronno เจ้าของโรงแรมซึ่งเป็นนายแบบให้กับเขาได้รับการกล่าวขานว่าได้มอบขวดอะมาเร็ตโตขวดแรกให้กับ Luini เป็นของขวัญจากลาที่โรแมนติก อย่างไรก็ตาม อาจมีสูตร Amaretto อยู่หลายสูตรในขณะนั้น เนื่องจากครอบครัวต่างๆ ได้ผลิตเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ปรุงแต่งขึ้นเอง
Amaretto ทำอย่างไร?
ผู้ผลิต Amaretto มักไม่ค่อยเปิดเผยสูตรลับของพวกเขา แต่เครื่องดื่มมีกระบวนการผลิตแบบเดียวกันกับเหล้าชนิดอื่น โดยเครื่องปรุงจะเต็มไปด้วยสุรากลั่น (เช่น วอดก้า) เป็นเวลาหลายสัปดาห์หรือหลายเดือน จากนั้นจึงกรองออก และเติมสารให้ความหวาน ในกรณีของอะมาเร็ตโต สารปรุงแต่งรสอาจรวมถึงเมล็ดแอปริคอต อัลมอนด์ขมหรือหวาน และเครื่องเทศอุ่นๆ เช่น กระวานหรือออลสไปซ์ หลังจากที่ขจัดอะโรเมติกส์ออกแล้ว ผู้ผลิตอะมาเร็ตโตก็เติมน้ำตาล ซึ่งมักจะใส่ในน้ำเชื่อมที่คาราเมลหรือไหม้เกรียม
อะไรเป็นแรงบันดาลใจให้แฟชั่นส่วนตัวของคุณ?Lynnette Marrero และ Ryan Chetiyawardana สอน Mixology Gordon Ramsay สอนทำอาหาร I Wolfgang Puck สอนทำอาหาร Alice Waters สอนศิลปะการทำอาหารที่บ้าน
5 วิธีในการเพลิดเพลินกับ Amaretto
คุณสามารถเสิร์ฟและเพลิดเพลินกับอะมาเร็ตโตด้วยตัวเอง แต่ก็เป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับอะมาเร็ตโต ซูร์คลาสสิก รวมถึงสูตรค็อกเทลและของหวานอื่นๆ
- ทีรามิสุ : นี้ ของหวานอิตาเลี่ยน ของเลดี้ฟิงเกอร์และมาสคาโปนที่แช่เอสเปรสโซมักจะใส่อะมาเร็ตโตเพื่อรสชาติที่เข้มข้น
- คุกกี้มาการอง : อมาเร็ตติเป็นคุกกี้อิตาเลียนปลอดกลูเตน ทำจากแป้งอัลมอนด์ ไข่ขาว สารสกัดอะมาเร็ตโตหรืออัลมอนด์ และน้ำตาล คุกกี้มาการอง มีไว้เพื่อเสิร์ฟพร้อมกับอามาโรแก้ว เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยรสขมที่ปรุงด้วยสมุนไพร
- Amaretto Sour : An Amaretto Sour เป็นค็อกเทลคลาสสิกที่ทำจากอะมาเร็ตโต น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมง่ายๆ กับส้มฝานและเครื่องปรุงด้วยเชอร์รี่
- เจ้าพ่อ : ค็อกเทลก็อดฟาเธอร์เป็นเครื่องดื่มผสมที่มีสก๊อตวิสกี้และเหล้าอะมาเร็ตโตผสมน้ำแข็งในแก้วหิน
- การเชื่อมต่อฝรั่งเศส : ดิ การเชื่อมต่อภาษาฝรั่งเศส เป็นค็อกเทลคลาสสิกที่มีคอนยัคและอะมาเร็ตโตเท่ากัน French Connection ตั้งชื่อตามภาพยนตร์นีโอ-นัวร์ของ William Friedkin ที่นำแสดงโดย Gene Hackman ซึ่งเป็นค็อกเทลบรั่นดีที่มีศักยภาพซึ่งตั้งใจจะจิบช้าๆ เป็นเครื่องดื่มกลางคืนหรือหลังอาหารค่ำ
ระดับผู้เชี่ยวชาญ
แนะนำสำหรับคุณ
ชั้นเรียนออนไลน์ที่สอนโดยจิตใจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก ขยายความรู้ของคุณในหมวดหมู่เหล่านี้
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana
สอนผสมผสาน
เรียนรู้เพิ่มเติม Gordon Ramsayสอนทำอาหาร I
เรียนรู้เพิ่มเติม Wolfgang Puckสอนทำอาหาร
ดูเพิ่มเติม Alice Watersสอนศิลปะการทำอาหารที่บ้าน
วิธีการสร้างไลน์เสื้อผ้าเรียนรู้เพิ่มเติม
เรียนรู้เพิ่มเติม
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการผสมผสานจากบาร์เทนเดอร์ที่ได้รับรางวัล ปรับแต่งเพดานปากของคุณ สำรวจโลกแห่งวิญญาณ และเขย่าค็อกเทลที่สมบูรณ์แบบสำหรับการรวบรวมครั้งต่อไปของคุณด้วย MasterClass Annual Membership
