5 ประเภทของพืชที่ดีที่สุดที่จะเติบโตในสวนที่บ้าน

Ron Finley นักเคลื่อนไหวในชุมชนและนักทำสวนที่เรียนรู้ด้วยตนเองจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการทำสวนในทุกพื้นที่ หล่อเลี้ยงต้นไม้ของคุณ และปลูกอาหารของคุณเอง

วิธีการเป่างาน

5 ประเภทผักสวนครัวที่ดีที่สุดที่จะปลูกที่บ้าน

การพิจารณาที่สำคัญที่สุดในการทำสวนผักที่บ้านคือการตัดสินใจว่าคุณชอบกินอะไร ลองนึกถึงสิ่งที่เติบโตได้ดีในพื้นที่ของคุณ สิ่งที่หายากในร้านขายของชำของคุณ พื้นที่ที่คุณมีสำหรับสวนผัก และเวลาที่คุณต้องดูแลสวนนั้น

วิธีการเริ่มต้นสายแฟชั่นของคุณเอง

1. สมุนไพร . สมุนไพรให้สิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดแก่ความพึงพอใจทันทีในสวน พวกมันเป็นหนึ่งในอาหารกินง่ายที่สุดที่จะเติบโต และคุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวตัวอย่างเครื่องปรุงเล็กๆ น้อยๆ เกือบจะในทันที สมุนไพรจำนวนน้อยเป็นพืชประจำปีในฤดูร้อน (ตัวอย่างเฉพาะของโหระพา ผักชีฝรั่ง และผักชี) เหล่านี้เติบโตอย่างรวดเร็วและสามารถปลูกได้ทุกๆ 30 วันเพื่อให้แน่ใจว่ามีอุปทานที่สดใหม่ - โหระพาและผักชีฝรั่งที่ชอบความร้อนในเดือนที่อากาศอบอุ่น ผักชีในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง แต่สมุนไพรส่วนใหญ่เป็นไม้ยืนต้นที่ไม่ต้องบำรุงรักษามาก เช่น โรสแมรี่ สะระแหน่ โหระพา ออริกาโน ลาเวนเดอร์ เผ็ด กุ้ยช่าย ทาร์รากอน มิ้นต์ และยี่หร่า ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถปลูกครั้งเดียวและเก็บเกี่ยวได้นานหลายปี (ผักชีฝรั่ง ล้มลุก อยู่ได้สองคน ฤดูปลูก) สมุนไพรบางชนิด เช่น โรสแมรี่ สามารถเติบโตได้ขนาดเท่าเก้าอี้นวม แต่ถ้าคุณมีพื้นที่ไม่เพียงพอ คุณสามารถบรรจุต้นกล้าสมุนไพรยืนต้นหลายๆ ชนิดไว้ในที่ปลูกแบบหน้าต่างบานเดียว และพวกมันก็จะเติบโตได้ดีแม้ว่าจะแคระก็ตาม
2. ผักใบเขียวทุกชนิด . ผักใบเขียวหรือผักใบเขียวเป็นที่รู้จักกันว่าผักใบเขียวเป็นพืชที่ปลูกง่ายเป็นอันดับสอง ชาวไร่ขนาด 4 ต่อ 8 ที่เต็มไปด้วยผักใบเขียว เช่น คะน้า ผักโขม อารูกูลา กระหล่ำปลี หรือชาร์ดสวิสก็เพียงพอแล้วที่จะเลี้ยงครอบครัวที่มีสมาชิกสี่คนพร้อมสลัดผัก อาจต้องใช้เวลาหลายเดือนกว่าที่ผักกาดหอมหรือกะหล่ำปลีจะโตเต็มที่ ซึ่งเป็นเกมที่ต้องรอในระหว่างที่มีปัญหามากมาย (ตั้งแต่เพลี้ยอ่อนและทากไปจนถึงกระต่ายที่หิวโหยและคลื่นความร้อน) ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมชาวสวนจำนวนมากจึงป้องกันการเดิมพันและเก็บเกี่ยวผักใบเขียวอ่อน ( ครอบตัดขนาดเต็มเวอร์ชันที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ) ตัวอย่างที่ละเอียดอ่อนเหล่านี้สามารถเก็บได้ภายใน 30 วันนับจากวันที่ปลูกเมล็ด บางทีสิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องรู้เกี่ยวกับผักใบเขียวก็คือพวกเขาชอบอากาศเย็น ถ้าเป็นไปได้ควรปลูกต้นฤดูใบไม้ผลิ—เมื่ออุณหภูมิคงที่ในช่วงทศวรรษที่ 80 ส่วนใหญ่จะหยุดเติบโตและเตรียมที่จะออกดอก ซึ่งเป็นศัพท์พืชสวนสำหรับส่งก้านดอกและตั้งเมล็ด ทำให้ผักใบเขียวมีรสขม คุณสามารถหว่านพืชผลที่สองได้ในช่วงปลายฤดูร้อนซึ่งจะสุกทันเวลาสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง
3. ผัก . เช่นเดียวกับผักใบเขียวและสมุนไพร พืชตระกูลถั่วเติบโตอย่างแข็งแรงโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย . ถั่วฝักยาวและถั่วลันเตาที่ปลูกบนเถาวัลย์สั้นจำเป็นต้องมีโครงบังตาที่เป็นช่อง ซึ่งมีตัวเลือกมากมาย: รั้วลูกโซ่ที่มีอยู่ เสาไม้ไผ่ปลายแหลม ซุ้มตกแต่งจากศูนย์สวนในพื้นที่ ตัวเลือกมีไม่สิ้นสุด และเถาวัลย์ก็เบาและมีอายุสั้น คุณจึงไม่ต้องกังวลกับการสร้างสิ่งที่แข็งแรงหรือถาวร สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการนำต้นกล้าพืชตระกูลถั่วเล็กๆ ไปที่ด้านล่างของโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง (เมื่อยึดแล้วพวกมันจะดึงตัวเองขึ้น) อีกวิธีหนึ่งคือปลูกถั่วพุ่มซึ่งได้รับการอบรมให้เติบโตในรูปทรงที่สั้นและแข็งแรง ทำให้ไม่จำเป็นต้องใช้ไม้เลื้อย ในขณะที่ไม่ควรปลูกถั่วส่วนใหญ่จนถึงกลางหรือปลายฤดูใบไม้ผลิเมื่ออากาศอุ่นขึ้น ทั้งถั่วลันเตาและถั่วอังกฤษก็อร่อยและเหมาะกับสภาพอากาศที่เย็นสบาย
4. พืชราก . พืชรากเป็นพวงของผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งรวมถึง มันเทศ มันเทศ มันเทศ แครอท หัวบีท รูตาบากา หอมแดง หัวผักกาด มะรุม ขิง หัวหอม กระเทียมหอม กระเทียม อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม หัวไชเท้า พาร์สนิป และอื่นๆ หัวบีต หัวไชเท้า แครอท และหัวผักกาดเป็นพืชที่ปลูกในอากาศเย็นที่เติบโตง่าย และสุกเร็ว ซึ่งให้การเก็บเกี่ยวที่คุ้มค่าแม้ในพื้นที่ขนาดเล็ก มันเทศเติบโตเป็นพืชคลุมดินที่แผ่กิ่งก้านสาขาเหมือนเถาวัลย์และต้องใช้เวลาในฤดูปลูกที่ยาวนานและร้อน มันฝรั่งขาวยังแผ่กิ่งก้านสาขาอยู่ทั่วไป แต่ชอบอากาศเย็น ปลูกไว้ทันทีที่พื้นดินละลายในปลายฤดูหนาว หัวหอมและกระเทียมแทบจะไม่กินเนื้อที่เลย และเป็นหนึ่งในพืชหายากที่มักปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งก็คือหลอดไฟที่อยู่ใต้ดินในฤดูหนาว ลองปลูกกลุ่มรากของคุณบนเตียงในสวนยกสูง เตียงยกให้การควบคุมชนิดของดินได้อย่างเต็มที่และเป็นสภาพแวดล้อมในอุดมคติสำหรับการปลูกรากให้งอกงาม
5. มะเขือเทศ . ในขณะที่ต้นมะเขือเทศทั่วไปต้องการพื้นที่เพียงพอสำหรับเถาวัลย์ที่จะแผ่กิ่งก้านสาขา แต่ก็มีทางเลือกบางอย่างที่เหมาะสำหรับพื้นที่ขนาดเล็ก เช่น ต้นมะเขือเทศเชอร์รี่แคระมรดกสืบทอด (มักเรียกว่ามะเขือเทศลานบ้าน)