ความแตกต่างระหว่างระบบเมตริกและอิมพีเรียลคืออะไร? พร้อมแผนภูมิการแปลงสำหรับระบบการวัดอิมพีเรียลและเมตริก

ในขณะที่โลกส่วนใหญ่ใช้ระบบหน่วยสากล หรือที่เรียกว่าระบบเมตริก สหรัฐอเมริกามีระบบของตนเอง โดยอิงตามระบบอิมพีเรียลอังกฤษแบบเก่าที่มีหน่วยเป็นนิ้วและปอนด์ สิ่งนี้มีความเกี่ยวข้องในครัวเมื่อต้องรับมือกับสูตรอาหารนานาชาติที่ใช้กรัมและเซลเซียส

ยอดนิยมของเรา

เรียนรู้จากสิ่งที่ดีที่สุด

ด้วยคลาสมากกว่า 100 คลาส คุณจะได้รับทักษะใหม่ๆ และปลดล็อกศักยภาพของคุณ Gordon Ramsayทำอาหาร Annie Leibovitzการถ่ายภาพ Aaron Sorkin Sการเขียนบท แอนนา วินทัวร์ความคิดสร้างสรรค์และความเป็นผู้นำ deadmau5การผลิตดนตรีอิเล็กทรอนิกส์ บ็อบบี้ บราวน์แต่งหน้า ฮันส์ ซิมเมอร์การให้คะแนนภาพยนตร์ Neil Gaimanศิลปะแห่งการเล่าเรื่อง แดเนียล เนเกรนูโป๊กเกอร์ แอรอน แฟรงคลินบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัส Misty Copelandเทคนิคบัลเล่ต์ Thomas Kellerเทคนิคการทำอาหาร I: ผัก พาสต้า และไข่เริ่ม

ข้ามไปที่มาตรา

ระบบเมตริกคืออะไร?
ระบบอิมพีเรียลคืออะไร?
ระบบจักรวรรดิอังกฤษแตกต่างจากระบบของสหรัฐฯ อย่างไร?
ทำไมสหรัฐไม่ใช้ระบบเมตริก?
การทำอาหารด้วยเมตริกหรืออิมพีเรียลดีกว่าหรือไม่?
วิธีการแปลงหน่วยเมตริกเป็นหน่วยอิมพีเรียล

Gordon Ramsay สอนทำอาหาร ฉัน Gordon Ramsay สอนทำอาหาร I

ยกระดับการทำอาหารของคุณไปอีกระดับใน MasterClass ครั้งแรกของ Gordon ด้วยวิธีการ ส่วนผสม และสูตรอาหารที่จำเป็น

เรียนรู้เพิ่มเติม

ระบบเมตริกคืออะไร?

ระบบเมตริกนี้ใช้ระบบเมตริกเป็นครั้งแรกในฝรั่งเศสเมื่อปี พ.ศ. 2338 โดยอิงตามความยาวและกิโลกรัมของมวล หลังจากการปฏิวัติฝรั่งเศส รัฐบาลได้ขอให้นักวิทยาศาสตร์พิจารณาแทนที่ระบบการวัดแบบดั้งเดิมหลายพันแบบด้วยระบบที่สามารถรวมประเทศได้ เครื่องวัดได้รับการพัฒนาโดยการวัดหนึ่งในสิบล้านของจตุภาคของเส้นรอบวงโลกที่วิ่งจากขั้วโลกเหนือไปยังเส้นศูนย์สูตรผ่านปารีส หน่วยใหม่ซึ่งเท่ากับประมาณสามสิบเก้านิ้วเรียกว่าเมตรและการวัดทั้งหมดขึ้นอยู่กับมัน

ระบบเมตริกหรือ SI (Système International) มีพื้นฐานมาจากมาตรวัดดั้งเดิมนี้ และปัจจุบันเป็นระบบการวัดอย่างเป็นทางการสำหรับเกือบทุกประเทศ รวมถึงประเทศในสมัยก่อนจักรวรรดิอังกฤษ เช่น ออสเตรเลีย (แคนาดาแปลงเป็นระบบเมตริกในทศวรรษที่ 70 และ 80) หน่วย SI ซึ่งเป็นหน่วยพื้นฐานที่ไม่ได้อิงตามหน่วยอื่น ได้แก่ เมตร กิโลกรัม วินาที แอมแปร์ (ไฟฟ้า) เคลวิน (แม้ว่าเซลเซียสจะเป็นหน่วยวัดที่ใช้งานได้จริงมากกว่า สำหรับการใช้งานที่ไม่ใช่ทางวิทยาศาสตร์) โมล (เคมี) และแคนเดลา (ความเข้มของการส่องสว่าง)

เป็นซอแบบเดียวกับไวโอลิน

ระบบอิมพีเรียลคืออะไร?

British Imperial System เป็นระบบการชั่งน้ำหนักและการวัดอย่างเป็นทางการในสหราชอาณาจักรตั้งแต่ปี พ.ศ. 2367 จนกระทั่งได้นำระบบเมตริกมาใช้ในปี พ.ศ. 2508 ระบบอิมพีเรียลได้กำหนดมาตรฐานสำหรับหน่วยต่างๆ เช่น ปอนด์และฟุต ซึ่งมีความหมายต่างกันในที่ต่างๆ ระบบจารีตประเพณีของสหรัฐอเมริกามีพื้นฐานมาจากหน่วยของจักรวรรดิอังกฤษที่มีอยู่ก่อนหน้าพระราชบัญญัติน้ำหนักและมาตรการปี 1824

Gordon Ramsay สอนทำอาหาร I Wolfgang Puck สอนทำอาหาร Alice Waters สอนศิลปะการทำอาหารที่บ้าน Thomas Keller สอนเทคนิคการทำอาหาร

ระบบจักรวรรดิอังกฤษแตกต่างจากระบบของสหรัฐฯ อย่างไร?

มีความแตกต่างที่สำคัญบางประการระหว่างระบบของสหรัฐฯ และระบบอิมพีเรียลที่ใช้ในบริเตนใหญ่ จนกว่าพวกเขาจะนำระบบเมตริกมาใช้: แกลลอนอเมริกาใช้แกลลอนไวน์ขนาด 231 ลูกบาศก์นิ้ว ไพน์เหลวของสหรัฐฯ เท่ากับ 0.473 ลูกบาศก์เดซิเมตร และไพน์แห้ง 0.551 ลูกบาศก์เดซิเมตร และหินอังกฤษ (เท่ากับ 14 ปอนด์) ไม่ได้ใช้ในสหรัฐอเมริกา

วิธีการเพาะเมล็ดพริกหยวก

ทำไมสหรัฐไม่ใช้ระบบเมตริก?

เนื่องจากระบบจารีตประเพณีของสหรัฐอเมริกามีขึ้นในช่วงการปฏิวัติอุตสาหกรรม ระบบการวัดจึงเป็นฐานการผลิตของสหรัฐฯ และธุรกิจขนาดใหญ่จึงรณรงค์ต่อต้านการเคลื่อนไหวเพื่อนำระบบเมตริกมาใช้ เนื่องจากโรงเรียนสอนทั้งระบบจารีตประเพณีและระบบเมตริกของสหรัฐอเมริกา คนอเมริกันจำนวนมากจึงรู้สึกว่าไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนไปใช้ระบบเมตริก ไลบีเรียและเมียนมาร์เป็นประเทศเดียวที่ยังไม่ได้นำระบบเมตริกมาใช้อย่างเป็นทางการ

การทำอาหารด้วยเมตริกหรืออิมพีเรียลดีกว่าหรือไม่?

แม้ว่าจะไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของระบบอิมพีเรียลอย่างเคร่งครัด แต่สูตรอาหารของสหรัฐอเมริกามักจะใช้ถ้วยสำหรับหน่วยการวัด ในขณะที่สูตรอาหารนานาชาติมักใช้การวัดแบบเมตริก โดยระบุส่วนผสมเป็นกรัม การวัดส่วนผสมในหน่วยกรัมนั้นแม่นยำกว่าถ้วย เนื่องจากปริมาณของส่วนผสมในถ้วยอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าส่วนผสมของคุณแน่นแค่ไหน ถ้าคุณ อบขนมปัง หรือใช้สูตรอาหารอื่นๆ ที่ความแม่นยำมีความสำคัญ ไม่ควรลงทุนในเครื่องชั่งในครัวที่มีหน่วยเป็นกรัม ช้อนชาและช้อนโต๊ะมีประโยชน์สำหรับการวัดที่มีขนาดเล็กลง และมักใช้ในระดับสากล