ALI KAMINETSKY: ผู้ก่อตั้ง MODERN PICNIC

ในปี 2018 เมื่ออายุได้ 25 ปี Ali Kaminetsky ได้ก่อตั้ง ปิคนิคสมัยใหม่ . เป้าหมายของเธอ? เธอต้องการให้ผู้หญิงวัยทำงานมีทางเลือกที่เก๋ไก๋และยั่งยืนแทนกล่องอาหารกลางวันแบบดั้งเดิม

อาลีเพิ่งจบการศึกษาจากวิทยาลัยและย้ายเข้ามาในเมืองเพื่อเริ่มต้นงานในฐานะผู้ช่วยผู้ซื้อในอุตสาหกรรมค้าปลีก เธอนำอาหารกลางวันมาที่ทำงานทุกวัน เนื่องจากเป็นวิธีที่เร็วกว่า มีสุขภาพดีกว่า และถูกกว่ามาก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจบการศึกษาด้วยงบประมาณ) เธอตระหนักได้อย่างรวดเร็วว่าเธอไม่มีวิธีที่เก๋ไก๋หรือมีประโยชน์ใช้สอยในการนำอาหารเข้ามา การพกอาหารกลางวันในกระดาษ พลาสติก หรือถุงช้อปปิ้งเก่าๆ นั้นไม่น่ารักเลย และที่สำคัญกว่านั้น มันไม่ยั่งยืนหรือใช้งานไม่ได้เช่นกัน

เห็นได้ชัดว่ากล่องอาหารกลางวันที่ล้าสมัยจำเป็นต้องได้รับการปรับปรุงใหม่ และจากนั้น แนวคิดที่จะเริ่ม Modern Picnic ก็ถือกำเนิดขึ้น

บทสัมภาษณ์ของเรากับ Ali Kaminetsky ผู้ก่อตั้ง Modern Picnic

ทำไมคุณถึงหลงใหลเกี่ยวกับ Modern Picnic?

Modern Picnic เป็นกล่องอาหารกลางวันระดับไฮเอนด์รายแรกในตลาด เราตั้งใจที่จะคิดค้นกล่องอาหารกลางวันแบบดั้งเดิมที่เราทุกคนรู้จัก (และเกลียดชัง) และสร้างสิ่งที่ผู้หญิงภาคภูมิใจที่จะพกติดตัว ผู้หญิงควรจะดูดี ทำดี และรู้สึกดีไปพร้อมๆ กัน

rennet คืออะไรและมาจากไหน

อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ของเรา สิ่งที่ทำให้ฉันหลงใหลเกี่ยวกับ Modern Picnic มากที่สุดก็คือชุมชนของเรา โครงการ Ambassador ของฉันทำให้ฉันตื่นเต้นมากที่สุด และบางสิ่งเราจะเติบโตต่อไป

อะไรคือความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของคุณในการเปิดตัวแบรนด์?

ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของฉันคือการหาวิธีเริ่มต้น Modern Picnic เมื่ออายุ 22 ปี ฉันมีช่วงเวลาแห่งหลอดไฟซึ่งฉันมีวิสัยทัศน์นี้ และฉันมีความคิดนี้ที่จะสร้างถุงอาหารกลางวันสุดเก๋สำหรับผู้หญิง แต่เมื่ออายุ 22 ปี ฉันไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นจากตรงไหน ทำอย่างไร และเปลี่ยนความคิดนั้นให้กลายเป็นความจริง ฉันมาโดยไม่มีประสบการณ์ในอาชีพการงานเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ฉันไม่มีทักษะที่หนักหน่วงและไม่มีความเชื่อมโยงในอุตสาหกรรมค้าปลีก (ไม่จำเป็นต้องบอกว่าพ่อหมอและแม่ทนายความของฉันไม่ค่อยเข้าใจแนวคิดเรื่องกล่องอาหารกลางวันระดับไฮเอนด์ 100%) ฉันแค่วางเท้าข้างหนึ่งไว้ข้างหน้าอีกข้างหนึ่งแล้วคิดออก

คุณช่วยพูดถึงขั้นตอนการออกแบบของคุณหน่อยได้ไหม? คุณตัดสินใจอย่างไรว่าจะเข้าสู่กระบวนการผลิต?

ครั้งแรกที่ฉันเริ่มต้นด้วยการใช้ภาชนะบรรจุอาหารต่างๆ ของฉัน และพยายามหาขนาดที่เหมาะสมที่สุด ภาชนะใส่อาหารทั้งหมดมีรูปร่างและขนาดต่างกัน แต่ฉันต้องหาขนาดภาชนะที่ปกติ

ฉันยังจะสังเกตด้วยว่าทุกคนในสำนักงานของฉันถืออาหารกลางวันอะไรไว้บ้าง และพวกเขาใช้ภาชนะอะไร จากที่นั่น ฉันเริ่มหยิบกระเป๋าทั้งหมดที่ฉันเป็นเจ้าของ และค้นหาว่าฉันชอบอะไรเกี่ยวกับกระเป๋าใบนั้นและอะไรที่ฉันไม่ชอบเกี่ยวกับกระเป๋าใบนี้จากจุดยืนที่ต่างกันทั้งหมด – ความสวยงาม การใช้งาน การใช้งานได้จริง ขนาด ฯลฯ

เมื่อฉันมีความคิดที่ดีขึ้นว่าอยากจะทำอะไร ฉันก็เริ่มทำงานกับวิศวกรออกแบบเพื่อช่วยเหลารายละเอียดและสร้าง Tech Pack ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วจะเป็นพิมพ์เขียวของกระเป๋าของคุณ เมื่อเสร็จแล้ว เราได้รับตัวอย่างสด และหลังจากปรับแต่งบางอย่าง มันก็พร้อมสำหรับการผลิต

คุณมุ่งมั่นที่จะใช้ผ้าออร์แกนิกและการผลิตที่มีจริยธรรม คุณช่วยพูดหน่อยได้ไหมว่าคุณจัดการกับการจัดหาและพบทรัพยากรที่เหมาะสมกับค่านิยมของบริษัทได้อย่างไร

ตอนนี้เราทำงานร่วมกับผู้ผลิตที่ยอดเยี่ยมหลายรายจากทั่วโลก ซึ่งทั้งหมดนี้มีส่วนสำคัญในการช่วยให้วิสัยทัศน์ของ MP เป็นจริง

เรายังได้เริ่มทำงานกับผู้หญิงที่น่าทึ่งคนหนึ่งในต่างประเทศซึ่งเป็นเจ้าของโรงงานของเธอ ซึ่งฉันรักและชื่นชมอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมที่ผู้ชายเป็นใหญ่ เช่น การผลิต

การดำเนินธุรกิจไม่เคยเป็นสภาพแวดล้อมที่ท้าทายมากไปกว่านี้มาก่อน คุณจะเสนอคำแนะนำอะไรให้เจ้าของธุรกิจรายอื่นเกี่ยวกับวิธีการสำรวจในช่วงไม่กี่เดือนข้างหน้านี้

มันท้าทายมาก และฉันกำลังพยายามคิดให้ออก เช่นเดียวกับคนอื่นๆ สิ่งหนึ่งที่ฉันตัดสินใจทำคือทำงานในสิ่งที่ฉันควบคุมได้ ตัวอย่างเช่น ฉันใช้เวลานี้เพื่อปรับโฉมเว็บไซต์ที่จำเป็นมาก ใช้โปรแกรมใหม่ที่จะเปิดตัวในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า และปรับปรุงกระบวนการปัจจุบันของเรา

การปรับปรุงเล็กน้อยเหล่านี้ใน MP ในช่วงเวลานี้ช่วยให้ฉันรู้สึกควบคุมสถานการณ์ได้มากขึ้นและมีประสิทธิผลมากขึ้น ฉันยังพึ่งพาแบรนด์แอมบาสเดอร์ของเราเพื่อขอความคิดเห็นเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาต้องการเห็น วิธีที่ MP สามารถสนับสนุนพวกเขา และคำแนะนำอื่นๆ ที่พวกเขามีต่อเรา

คุณฝึกฝนการดูแลตนเองและสร้างสมดุลชีวิตส่วนตัวและอาชีพของคุณอย่างไร?

ความสมดุลเป็นสิ่งสำคัญมาก ฉันมักจะหาเวลาไปพบเพื่อนและครอบครัวเสมอ

บางครั้งคุณต้องรู้ว่าเมื่อไหร่ที่คุณมีเพียงพอสำหรับวันและต้องการหยุดพัก กิจกรรมการดูแลตนเองก่อนเกิดโควิดที่ฉันชอบคือการไปออกกำลังกายในชั้นเรียนในนิวยอร์ค

หากคุณสามารถย้อนกลับไปให้คำแนะนำตัวเองสามข้อเมื่อคุณเริ่ม Modern Picnic เป็นครั้งแรก คุณจะบอกตัวเองว่าอย่างไร

ให้ความสนใจกับกฎหมายในการเริ่มต้นธุรกิจของคุณ - วิธีการก่อตั้งบริษัท สำหรับเรามันคือ LLC การตัดสินใจเหล่านี้จะมีความสำคัญมาก เนื่องจากคุณจำเป็นต้องทำการตัดสินใจทางธุรกิจต่อไป
อย่าเหนื่อยกับเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้ทำทุกอย่างเป็นประสบการณ์การเรียนรู้
อย่าหวั่นไหวกับสิ่งที่คุณไม่รู้