คู่มือการปลูกกระเจี๊ยบเขียว: 5 พืชที่จะเติบโตด้วยกระเจี๊ยบ

กระเจี๊ยบเขียวเป็นผักฤดูร้อนที่มักใช้เป็นส่วนผสมในต้นกระเจี๊ยบ ซึ่งเป็นอาหารหลักในอาหารภาคใต้

ข้ามไปที่มาตรา

• Companion Planting คืออะไร?
• ประโยชน์ของการปลูกร่วมคืออะไร?
• กระเจี๊ยบเขียวคืออะไร?
• 5 พืชร่วมปลูกกับกระเจี๊ยบ
• เรียนรู้เพิ่มเติม
• เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ MasterClass ของ Ron Finley

Ron Finley นักเคลื่อนไหวในชุมชนและนักทำสวนที่เรียนรู้ด้วยตนเองจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการทำสวนในทุกพื้นที่ หล่อเลี้ยงต้นไม้ของคุณ และปลูกอาหารของคุณเอง

Companion Planting คืออะไร?

การปลูกร่วมเป็นวิธีการทำสวนที่ผ่านการทดสอบตามเวลาซึ่งช่วยเพิ่มคุณค่าและปกป้องพืชผลที่อ่อนแอ ชาวนาและชาวสวนปลูกพืชเฉพาะใกล้กันเพื่อยับยั้งศัตรูพืช ดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์ และกระตุ้นการเจริญเติบโต

วิธีหาบรรณาธิการหนังสือของฉัน

ประโยชน์ของการปลูกร่วมคืออะไร?

พืชร่วมจะช่วยให้พืชผลใดพืชหนึ่งเติบโตหรือจะเติบโตได้ดีขึ้นข้างพืชผลเฉพาะ และสามารถทำงานสนับสนุนหลายอย่างในสวน:

1. ไล่แมลงศัตรูพืช . หนอนกะหล่ำปลี ด้วงแตงกวา ด้วงถั่วเม็กซิกัน แมลงวันแครอท ผีเสื้อกลางคืนในกะหล่ำปลี ศัตรูพืชทุกชนิดสามารถระบาดในสวนผักได้ พืชร่วมหลายชนิด (เช่น ดอกดาวเรือง หญ้าชนิดหนึ่ง และรู) สามารถขับไล่ศัตรูพืชบางชนิดได้ และควรปลูกไว้ใกล้พืชผลบางชนิดเพื่อให้ปลอดจากศัตรูพืช
2. ดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์ . แมลงผสมเกสรเช่นผึ้งและเต่าทองสามารถใช้กำลังใจเล็กน้อยในการเยี่ยมชมสวนผักและผสมเกสรพืช ชาวสวนมักปลูกพืชที่น่าสนใจ เช่น ดอกไม้โบเรจ เพื่อกระตุ้นให้แมลงผสมเกสรเข้ามาเยี่ยมชม
3. ปรับปรุงธาตุอาหารในดิน . เมื่อพืชผลเติบโต พวกมันจะดึงสารอาหารที่มีคุณค่าจากดิน ปล่อยให้ชาวสวนทำงานมากมายเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลเพื่อฟื้นฟูธาตุอาหารของดิน อย่างไรก็ตาม มีพืชร่วมหลายชนิด (เช่น ถั่วพุ่มและถั่วฝักยาว) ที่เพิ่มสารอาหาร เช่น ไนโตรเจนกลับคืนสู่ดิน ช่วยให้พืชชนิดอื่นๆ แข็งแรง
4. ส่งเสริมการเจริญเติบโตเร็วขึ้นและรสชาติที่ดีขึ้น . พืชร่วมหลายชนิด (เช่น มาจอแรม ดอกคาโมไมล์ และอาหารรสเผ็ดร้อนในฤดูร้อน) จะปล่อยสารเคมีเฉพาะที่กระตุ้นให้พืชเจริญเติบโตเร็วขึ้นหรือมีรสชาติที่ดีขึ้นในพืชที่อยู่รอบๆ
5. จัดหาที่คลุมดิน . พืชที่แผ่ต่ำทั่วพื้นดิน (เช่นออริกาโน) ทำหน้าที่เป็นผ้าห่มคลุมดิน ปกป้องจากแสงแดดและทำให้มันเย็นสำหรับพืชที่ได้รับประโยชน์จากอุณหภูมิที่ต่ำกว่า
6. ให้ร่มเงาที่จำเป็น . พืชที่เติบโตสูงและใบ (เช่น บวบและหน่อไม้ฝรั่ง) สามารถให้ร่มเงาที่น่ายินดีสำหรับพืชที่ไวต่อแสงแดดที่อยู่ด้านล่าง
7. ทำหน้าที่เป็นเครื่องหมาย . เมื่อปลูกพืชที่โตช้า อาจเป็นเรื่องยากที่จะบอกได้ว่าแถวนั้นจะอยู่ตรงไหนในขณะที่คุณรอให้เมล็ดงอก ชาวสวนมักใช้พืชที่โตเร็ว (เช่น หัวไชเท้า) สลับกับผู้ปลูกช้าในแถวเพื่อกำหนดว่าผู้ปลูกช้าจะอยู่ที่ใด

กระเจี๊ยบเขียวคืออะไร?

ต้นกระเจี๊ยบเขียว (Hibiscus esculentus) เติบโตเป็นลำต้นสูงที่มีใบขนาดใหญ่และดอกสีเหลืองเนย แต่เป็นฝักเมล็ดรูปดาวที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะที่เรารับประทานเป็นผัก กระเจี๊ยบที่บางครั้งเรียกว่านิ้วนาง มีความพิเศษตรงที่เป็นเพียงหนึ่งเดียวในวงศ์ชบา (ญาติ ได้แก่ ฝ้าย โกโก้ ชบา ทุเรียน) กินแบบนั้น

มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาตะวันออกหรือเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ กระเจี๊ยบเขียวมาถึงทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกาด้วยการค้าทาส ชื่อกระเจี๊ยบอาจมาจาก Igbo ókùrù; ในขณะที่คำ Bantu สำหรับกระเจี๊ยบเขียว ki ngombo หรือ gombo สั้น ๆ เป็นที่มาของคำครีโอลกระเจี๊ยบ กระเจี๊ยบเขียวเป็นที่นิยมอย่างมากในแอฟริกา แคริบเบียน อินเดีย ตะวันออกกลาง และตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา ผักที่ทนทานและปรับตัวได้ กระเจี๊ยบเขียวสามารถพบได้ในตลาดของเกษตรกรตั้งแต่แคลิฟอร์เนียถึงนิวยอร์ก ซึ่งกำลังได้รับความสนใจจากประโยชน์ต่อสุขภาพ

5 พืชร่วมปลูกกับกระเจี๊ยบ

กระเจี๊ยบเขียวเติบโตได้ดีกับผัก สมุนไพร และดอกไม้นานาชนิด กระเจี๊ยบต้องการน้ำมาก ดังนั้นคุณสามารถปลูกกระเจี๊ยบเขียวควบคู่ไปกับพืชผลอื่นๆ ที่กระหายน้ำ เช่น มะเขือม่วงหรือแตงกวา ตัวอย่างของพืชสหายที่ดีอื่น ๆ ที่จะเติบโตและเก็บเกี่ยวด้วยต้นกระเจี๊ยบเขียว ได้แก่ :

1. ดาวเรือง . ดาวเรืองสามารถขับไล่แมลงศัตรูพืชได้อย่างดีเยี่ยม เช่น เพลี้ยอ่อน แมลงสควอช ด้วงญี่ปุ่น ด้วงแตงกวา และหนอนเจาะเถาวัลย์สควอช นอกจากนี้ ไม้ดอกนี้ยังดึงดูดผึ้งและแมลงผสมเกสรอื่นๆ
2. สมุนไพรหอมและดอกไม้ . พืชเช่นคาโมไมล์ กลุ้ม กุ้ยช่าย ฤดูร้อนเผ็ด ผักชี แทนซี ยาร์โรว์ ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ โหระพา ต้นหุสบ เชอร์วิล เจอเรเนียม รู เสจ และออริกาโน ล้วนเป็นพืชที่มีประโยชน์ต่อกระเจี๊ยบเขียว พืชเหล่านี้ขับไล่แมลงศัตรูพืช (เช่น มอดกะหล่ำปลีและไรเดอร์) และดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์และแมลงผสมเกสร
3. บราสซิก้า . พืชเช่นคะน้า บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก กะหล่ำดาว สวิสชาร์ด และสมาชิกในตระกูลบราสซิกาอื่นๆ ปลูกกระเจี๊ยบเขียวได้ดี พวกมันเพิ่มสารอาหารให้กับดินซึ่งช่วยปรับปรุงสุขภาพของต้นกระเจี๊ยบเขียวของคุณ
4. ทานตะวัน . ดอกไม้เหล่านี้ทำหน้าที่เป็นพืชร่วมเพื่อดึงดูดแมลงผสมเกสร ทำให้ฝักกระเจี๊ยบเขียวของคุณบานสะพรั่ง
5. ผักนัซเทอร์ฌัม . ผักนัซเทอร์ฌัมช่วยดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์ เช่น แมลงวัน ซึ่งจะยับยั้งแมลงศัตรูพืช เช่น เพลี้ยอ่อนและด้วงถั่ว

ระดับผู้เชี่ยวชาญ

แนะนำสำหรับคุณ

ชั้นเรียนออนไลน์ที่สอนโดยจิตใจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก ขยายความรู้ของคุณในหมวดหมู่เหล่านี้

สอนทำสวน

สอนทำอาหาร I

สอนการอนุรักษ์

สอนทำอาหาร

เรียนรู้เพิ่มเติม

ปลูกสวนของคุณเองด้วย Ron Finley 'Gangster Gardener' ที่อธิบายตัวเอง รับสมาชิก MasterClass ประจำปีและเรียนรู้วิธีปลูกสมุนไพรและผักสด รักษาต้นไม้ในบ้านของคุณให้คงอยู่ และใช้ปุ๋ยหมักเพื่อทำให้ชุมชนและโลกของคุณน่าอยู่ขึ้น