อบเครื่องเทศที่วิปปิ้งในก้อนเมฆของไข่ขาว พบกับเหล้ารัมสีเข้มและบรั่นดีเหล้าในฟองนมฟองนมอุ่น ๆ อุ่น ๆ ที่คล้ายกับเครื่องดื่มในวันหยุดฤดูหนาวอันเป็นที่รัก: Eggnog
ข้ามไปที่มาตรา
- ค็อกเทล Tom and Jerry คืออะไร?
- ประวัติค็อกเทล Tom and Jerry คืออะไร?
- สูตรค็อกเทล Tom and Jerry
- เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ MasterClass ของ Lynnette Marrero และ Ryan Chetiyawardana
Lynnette และ Ryan (หรือที่รู้จักในนาม Mr Lyan) บาร์เทนเดอร์ระดับโลกจะสอนวิธีทำค็อกเทลที่สมบูรณ์แบบที่บ้านสำหรับทุกอารมณ์หรือทุกโอกาส
เรียนรู้เพิ่มเติม
ค็อกเทล Tom and Jerry คืออะไร?
Tom and Jerry เป็นค็อกเทลสูตรเหล้ารัมที่อบอุ่น เผ็ดร้อน ค็อกเทล Tom and Jerry ประกอบด้วยแป้งที่ทำจากไข่ขาวที่ตีจนแข็ง โดยมีไข่แดง เนย น้ำตาล ลูกจันทน์เทศ กานพลู วานิลลา และอบเชยพับกลับเข้าไป แป้งนั้นจะถูกเติมลงในแก้วแล้วตามด้วยเหล้ารัม คอนญัก และ รวมนมอุ่นไว้ด้านบน
ประวัติค็อกเทล Tom and Jerry คืออะไร?
ค็อกเทล Tom and Jerry เดิมทีเป็นการแสดงผาดโผนเพื่อประชาสัมพันธ์โดยเพียร์ซ อีแกน นักข่าวชาวอังกฤษ เพื่อให้ตรงกับหนังสือของเขาที่ออกในปี พ.ศ. 2364 ชีวิตในลอนดอนหรือฉากกลางวันและกลางคืนของ Jerry Hawthorn Esq. และเพื่อนผู้สง่างามของเขา Corinthian Tom พร้อมกับละครเวทีที่ตามมาในปีเดียวกันนั้นเอง Tom and Jerry หรือ ชีวิตในลอนดอน in . เครื่องดื่มได้รับความนิยม และในไม่ช้าก็กลายเป็นประเพณีคริสต์มาสในสหรัฐอเมริกา (โดยเฉพาะในแถบมิดเวสต์) ด้วยตัวของมันเอง
สูตรค็อกเทล Tom and Jerry
ทำให้
ค็อกเทล 12 แก้ว 12เวลาเตรียม
5 นาทีเวลารวม
20 นาทีเวลาทำอาหาร
15 นาทีส่วนผสม
สำหรับแป้ง Tom and Jerry :
- ไข่ 6 ฟอง แยกเป็นไข่ขาวและไข่แดง
- ครีมออฟทาร์ทาร์ ½ ช้อนชา
- เนย 4 ช้อนโต๊ะ ที่อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาลทรายป่น ½ ถ้วยตวง
- ลูกจันทน์เทศบด ½ ช้อนชา
- กานพลู ¼ ช้อนชา
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
สำหรับเครื่องดื่ม :
- แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้ารัมเข้ม 1 ออนซ์
- คอนญักหรือบรั่นดี 1 ออนซ์
- นมร้อน (น้ำร้อนก็ใช้ได้)
- ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบยืน ตีไข่ขาวและครีมออฟทาร์ทาร์จนตั้งยอดแข็ง
- ในชามขนาดใหญ่แยกไข่แดงและเนยจนเข้ากันดี
- ใช้ไม้พายตะล่อมส่วนผสมไข่แดงลงในไข่ขาว ระวังอย่าให้อากาศส่วนใหญ่กระเด็นออกไป ใส่เครื่องเทศและค่อยๆ ตะล่อมให้เข้ากัน ปิดฝาและเก็บในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
- ในการประกอบเครื่องดื่ม ให้ใส่ช้อนโต๊ะ (คิดว่าช้อนใหญ่หนึ่งช้อนเต็ม) ของแป้งเครื่องเทศลงในแก้วหรือแก้วแต่ละใบ ตามด้วยเหล้ารัมและคอนญัก เติมนมร้อน (หรือน้ำเดือด) ลงไป คนเบา ๆ ขณะรินจนเป็นฟองและเข้ากันดี ประดับด้วยลูกจันทน์เทศขูดสด
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการผสมผสานจากบาร์เทนเดอร์ที่ได้รับรางวัล ปรับแต่งเพดานปากของคุณ สำรวจโลกแห่งวิญญาณ และเขย่าค็อกเทลที่สมบูรณ์แบบสำหรับการรวบรวมครั้งต่อไปของคุณด้วย MasterClass Annual Membership
