Arugula เป็นผักใบเขียวในฤดูหนาวที่เติบโตอย่างรวดเร็วและเก็บเกี่ยวได้ง่าย ด้วยรสชาติที่เฉียบคมและระยะเวลาในการปลูกที่หลากหลาย ใบ arugula จึงเป็นส่วนเสริมที่ดีในสวนผัก และเป็นเพื่อนที่ดีสำหรับพืชผลอื่นๆ ของคุณ เช่น หัวบีต แครอท หัวหอม และผักโขม
ข้ามไปที่มาตรา
- Arugula คืออะไร?
- เมื่อจะปลูก Arugula
- วิธีการปลูก Arugula
- วิธีการดูแล Arugula
- วิธีการเก็บเกี่ยว Arugula
- เรียนรู้เพิ่มเติม
- เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ MasterClass ของ Ron Finley
Ron Finley สอนทำสวน Ron Finley สอนทำสวน
Ron Finley นักเคลื่อนไหวในชุมชนและนักทำสวนที่เรียนรู้ด้วยตนเองจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการทำสวนในทุกพื้นที่ หล่อเลี้ยงต้นไม้ของคุณ และปลูกอาหารของคุณเอง
เรียนรู้เพิ่มเติม
Arugula คืออะไร?
อารูกูลา ( Eruca sativa ) หรือที่รู้จักในชื่อ การ์เด้นร็อคเก็ต โรเกตต์ หรือ รูโคลา เป็นพืชที่กินได้ในตระกูลบราสซิกาพร้อมกับผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก กะหล่ำปลี และกระหล่ำปลี มีพื้นเพมาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ผักใบเขียวพริกไทยเป็นวัตถุดิบหลักในอาหารอิตาเลียนและฝรั่งเศสมาช้านาน Arugula ได้รับความนิยมมากขึ้นในสหรัฐอเมริกาในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา และปัจจุบันนิยมใช้เป็นผักสลัด
เมื่อจะปลูก Arugula
ในฐานะที่เป็นพืชผลในฤดูหนาว ต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ดีในการปลูกผักชนิดหนึ่ง คุณยังสามารถหว่านเมล็ดพืชในช่วงปลายฤดูร้อนเพื่อการเก็บเกี่ยวต้นฤดูหนาว Arugula ที่แตกหน่อในอากาศเย็นจะหวานกว่า arugula ที่โผล่ออกมาในช่วงที่อากาศอบอุ่น ดังนั้นควรจัดเวลาปลูกของคุณให้เหมาะสม ทันทีที่ดินของคุณทำงานได้ ให้ปลูกพืชฤดูหนาวนี้ด้วยตัวเองหรือผสมกับเมล็ดพืชสีเขียวอื่นๆ
วิธีการปลูก Arugula
Arugula ปลูกจากเมล็ดและสามารถหว่านลงในสวนของคุณได้โดยตรง:
- ปลูกให้มีพื้นที่เพียงพอ . ควรปลูกเมล็ด Arugula ลึกหนึ่งในสี่ของนิ้วและห่างกันหนึ่งนิ้วในแถวที่ห่างกันอย่างน้อย 10 นิ้วเพื่อป้องกันความแออัดยัดเยียด ปลูกผักชนิดหนึ่งในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงหรือในที่ร่มเพียงบางส่วน
- ปลูกบ่อยขึ้นเพื่อการเก็บเกี่ยวที่มากขึ้น . หากต้องการได้รับ arugula อย่างต่อเนื่อง ให้ปลูกเมล็ดพันธุ์ในสวนของคุณทุก ๆ สองถึงสามสัปดาห์
- ปลูกให้ถูกวิธี . การปลูก arugula สายพันธุ์ทนความร้อน เช่น arugula ป่า ก็เป็นทางเลือกหนึ่งเช่นกัน หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน
วิธีการดูแล Arugula
Arugula เป็นพืชที่ปลูกง่ายซึ่งสามารถเติบโตได้แม้ในสภาพที่ไม่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ arugula ที่หอมหวานและอร่อยที่สุด:
- ตรวจสอบ pH ของดินของคุณ . Arugula ต้องการ pH ประมาณ 6.0 ถึง 7.0 เพื่อให้เจริญเติบโต ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินของคุณมีความสมดุลของไนโตรเจนเพียงพอตลอดระยะการหว่านและการเจริญเติบโต
- ให้มันเย็น . Arugula ต้องการแสงแดดเต็มที่ แต่ชอบสภาพอากาศที่เย็นกว่าและยังคงทำงานได้ดีในที่ร่มบางส่วน ปิดแถวครอบตัดไว้ในช่วงอุณหภูมิที่ร้อนเพื่อป้องกันการโบลต์ ซึ่งหมายความว่าดอกไม้ได้แตกหน่อบนต้นและใบมีรสขมเกินกว่าจะกินได้
- รดน้ำสม่ำเสมอ . รดน้ำดินของพืช arugula ของคุณ (ไม่ใช่ใบโดยตรงซึ่งอาจนำไปสู่โรคราน้ำค้างและโรคราน้ำค้าง) Arugula ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และมีรากตื้น ดังนั้นควรรดน้ำเมื่อดินชั้นบนของคุณแห้งอย่างน้อยหนึ่งนิ้ว
- ทำให้พืชของคุณผอมลง . เพื่อป้องกันความแออัดยัดเยียดหรือส่งเสริมโรค ใบ arugula ควรผอมบาง แต่ให้ตัดแต่งกิ่ง - arugula ของทารกทำงานได้ดีเป็นผักสลัด
- ดูแลศัตรูพืช . Arugula อ่อนแอต่อแมลงปีกแข็ง หนอนกะหล่ำปลี และโรคราน้ำค้าง ฝาครอบแถวลอยสามารถใช้เพื่อขับไล่แมลงปีกแข็ง ในขณะที่กับดักแบบเหนียวสามารถกันผู้บุกรุกให้ห่างจากพืชผลของคุณได้
ระดับผู้เชี่ยวชาญ
แนะนำสำหรับคุณ
ชั้นเรียนออนไลน์ที่สอนโดยจิตใจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก ขยายความรู้ของคุณในหมวดหมู่เหล่านี้
รอน ฟินลีย์สอนทำสวน
เรียนรู้เพิ่มเติม Gordon Ramsay
สอนทำอาหาร I
เรียนรู้เพิ่มเติม Dr. Jane Goodallสอนการอนุรักษ์
เรียนรู้เพิ่มเติม Wolfgang Puckสอนทำอาหาร
เรียนรู้เพิ่มเติมวิธีการเก็บเกี่ยว Arugula
Arugula ใช้เวลาประมาณสี่ถึงหกวันจากเมล็ดถึงงอก เมื่อเก็บเกี่ยว arugula คุณสามารถดึงทั้งต้นหรือตัดใบเดี่ยวก็ได้ สำหรับลูกอรูกูลา ใบควรยาวประมาณสองถึงสามนิ้ว (แต่ยิ่งใบอารูกูลามีอายุมาก รสชาติก็จะยิ่งคมขึ้น) arugula ที่เก่ากว่าจะโบลต์และแตกหน่อเป็นดอกไม้สีขาว—ซึ่งกินได้
หากคุณต้องการให้ต้นพืชของคุณงอกใบใหม่ ให้ตัดต้น arugula ออกเพียงหนึ่งในสามเท่านั้น คุณควรรอให้อุณหภูมิเย็นลงเพื่อเก็บผักชนิดหนึ่งของคุณ การเก็บเกี่ยว arugula ภายใต้แสงแดดจัดอาจทำให้เหี่ยวเร็วขึ้นเมื่อเก็บเกี่ยว ดังนั้นเก็บเกี่ยวในที่แห้งและเย็นกว่า เช่น ในตอนเย็น (หรือก่อนน้ำค้างยามเช้า)
เรียนรู้เพิ่มเติม
คิดอย่างมืออาชีพ
Ron Finley นักเคลื่อนไหวในชุมชนและนักทำสวนที่เรียนรู้ด้วยตนเองจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการทำสวนในทุกพื้นที่ หล่อเลี้ยงต้นไม้ของคุณ และปลูกอาหารของคุณเอง
ดูชั้นเรียนปลูกอาหารของคุณเองกับ Ron Finley 'Gangster Gardener' ที่อธิบายตัวเอง รับสมาชิก MasterClass ประจำปีและเรียนรู้วิธีปลูกสมุนไพรและผักสด รักษาต้นไม้ในบ้านของคุณให้คงอยู่ และใช้ปุ๋ยหมักเพื่อทำให้ชุมชนและโลกของคุณน่าอยู่ขึ้น
