พุดดิ้งเมล็ดเจียเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่ปรับแต่งได้ซึ่งคุณสามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือรับประทานเป็นของหวานก็ได้
คุณหุงข้าวหอมมะลิในหม้อหุงข้าวได้ไหม
ยอดนิยมของเราเรียนรู้จากสิ่งที่ดีที่สุด
ด้วยคลาสมากกว่า 100 คลาส คุณจะได้รับทักษะใหม่ๆ และปลดล็อกศักยภาพของคุณ Gordon Ramsayฉันทำอาหาร Annie Leibovitzการถ่ายภาพ Aaron Sorkin Sการเขียนบท แอนนา วินทัวร์ความคิดสร้างสรรค์และความเป็นผู้นำ deadmau5การผลิตดนตรีอิเล็กทรอนิกส์ บ๊อบบี้ บราวน์แต่งหน้า ฮันส์ ซิมเมอร์การให้คะแนนภาพยนตร์ Neil Gaimanศิลปะแห่งการเล่าเรื่อง แดเนียล เนเกรนูโป๊กเกอร์ แอรอน แฟรงคลินบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัส Misty Copelandบัลเล่ต์เทคนิค Thomas Kellerเทคนิคการทำอาหาร I: ผัก พาสต้า และไข่เริ่มข้ามไปที่มาตรา
- เมล็ดเจียคืออะไร?
- พุดดิ้งเมล็ดเจียคืออะไร?
- พุดดิ้งเมล็ดเจียมีรสชาติอย่างไร?
- สูตรพุดดิ้งเมล็ดเจียแบบง่าย
Gordon Ramsay สอนทำอาหาร ฉัน Gordon Ramsay สอนทำอาหาร I
ยกระดับการทำอาหารของคุณไปอีกระดับใน MasterClass ครั้งแรกของ Gordon ด้วยวิธีการ ส่วนผสม และสูตรอาหารที่จำเป็น
เรียนรู้เพิ่มเติม
เมล็ดเจียคืออะไร?
เมล็ดเจียเป็นเมล็ดเล็ก ๆ สีถ่านของ ปราชญ์ และ ซัลเวีย columbariae พืชไม้ดอกปัญญาชนสองต้นที่มีถิ่นกำเนิดทางตะวันตกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกาและเม็กซิโก ชุมชนแอซเท็กโบราณปลูกและรับประทานเมล็ดเจีย ซึ่งปัจจุบันปลูกทั่วโลก เมล็ดเจียเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 สารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ แคลเซียม และธาตุเหล็ก คุณสามารถเพิ่มเมล็ดพืชลงในโยเกิร์ต พุดดิ้ง และสมูทตี้สำหรับเนื้อสัมผัส หรือจะบดให้เป็นแป้งสำหรับอบ
พุดดิ้งเมล็ดเจียคืออะไร?
พุดดิ้งเมล็ดเจียเป็นจานครีมที่ทำโดยการรวมเมล็ดเจียแห้งกับนมหรือนมที่ไม่ใช่นมเช่น นมมะม่วงหิมพานต์ หรือ นมอัลมอนด์ . เมล็ดเจียจะดูดซับน้ำนม ทำให้เกิดการเคลือบคล้ายเจลซึ่งทำให้ส่วนผสมมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับมันสำปะหลังพุดดิ้ง ข้าวพุดดิ้ง หรือข้าวโอ๊ต พุดดิ้งพื้นฐานนี้เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่สด ช็อคโกแลต น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
วิธีการใส่บทสนทนาในเรื่องราว
พุดดิ้งเมล็ดเจียมีรสชาติอย่างไร?
พุดดิ้งเจียไม่หวานมีรสชาติคล้ายดินเล็กน้อย คุณสามารถใส่สารให้ความหวานหรือส่วนผสมจากธรรมชาติลงในพุดดิ้งเพื่อเพิ่มรสชาติ ตั้งแต่สารสกัดวานิลลา เนยถั่ว ไปจนถึงโรยอบเชย สำหรับพุดดิ้งช็อกโกแลตเจีย ให้ใส่ผงโกโก้และสารให้ความหวาน
Gordon Ramsay สอนทำอาหาร I Wolfgang Puck สอนทำอาหาร Alice Waters สอนศิลปะการทำอาหารที่บ้าน Thomas Keller สอนเทคนิคการทำอาหาร
สูตรพุดดิ้งเมล็ดเจียแบบง่าย
สูตรอีเมล0 รายการจัดอันดับ| อัตราในขณะนี้
ส่วนผสม
- เมล็ดเจีย 4 ช้อนโต๊ะ
- นม 1 ถ้วย (เช่น นมวัวหรือนมอัลมอนด์ สำหรับพุดดิ้งที่ข้นกว่านี้ ให้ลองกะทิที่มีไขมันเต็ม)
- สารให้ความหวานที่เลือกได้ 1½ ช้อนชา (เช่น น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล)
- ท็อปปิ้ง (เลือกได้ เช่น กราโนล่า ผลไม้สด วิปครีม เนยถั่ว เกล็ดมะพร้าว หรือช็อกโกแลตชิป)
- ในชามขนาดเล็กหรือโหลแก้ว ผสมเมล็ดเจียแห้งกับนม คนให้เข้ากัน
- เพิ่มสารให้ความหวานที่คุณต้องการและคนส่วนผสมอีกครั้ง
- ทิ้งชามหรือเหยือกไว้บนเคาน์เตอร์เป็นเวลาห้านาทีเพื่อให้เมล็ดเจียเริ่มดูดซับของเหลว หลังจากผ่านไปห้านาที คนส่วนผสมให้เข้ากันดีเพื่อแยกกระจุก
- วางชามหรือขวดโหลของคุณในตู้เย็นอย่างน้อยสี่ชั่วโมงเพื่อให้เมล็ดเจียสามารถดูดซับของเหลวและก่อตัวเป็นครีมที่มีลักษณะเหมือนพุดดิ้ง
- เมื่อคุณพร้อมรับประทาน ให้นำภาชนะออกจากตู้เย็นแล้วโรยหน้าด้วยท็อปปิ้งที่คุณเลือก
- พุดดิ้งเมล็ดเจียสามารถอยู่ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็นในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
เป็นเชฟที่ดีขึ้นด้วย สมาชิกรายปีมาสเตอร์คลาส . เข้าถึงบทเรียนวิดีโอสุดพิเศษที่สอนโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร เช่น Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters และอีกมากมาย
