วิธีปลูกฮ็อพที่บ้าน: คู่มือการปลูก 4 ขั้นตอน

สำหรับผู้ผลิตเบียร์ในครัวเรือนที่มีพื้นที่เพียงพอ การปลูกฮ็อพของคุณเองอาจเป็นส่วนหนึ่งที่คุ้มค่าอย่างเหลือเชื่อของประสบการณ์การกลั่นเบียร์ที่บ้าน

ข้ามไปที่มาตรา

• Hops คืออะไร?
• วิธีการปลูกฮ็อพ
• วิธีดูแลฮ็อพ
• เรียนรู้เพิ่มเติม
• เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ MasterClass ของ Ron Finley

Ron Finley นักเคลื่อนไหวในชุมชนและนักทำสวนที่เรียนรู้ด้วยตนเองจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการทำสวนในทุกพื้นที่ หล่อเลี้ยงต้นไม้ของคุณ และปลูกอาหารของคุณเอง

วิธีการเขียนกระดาษเหตุและผล

Hops คืออะไร?

โคนฮอปสีเขียวอ่อนเป็นดอกไม้ของต้นฮ็อพ ( Humulus lupulus ) เป็นไม้ยืนต้นที่ปลูกตั้งแต่ศตวรรษที่ 9 กรดอัลฟาที่มีอยู่ในฮ็อพเป็นสารให้รสขมในเบียร์ สารประกอบในโคนที่เรียกว่า lupulin จะบอกกลิ่นอะโรเมติกส์และกลิ่นรสในการชงที่ทำเสร็จแล้ว เช่น ต้นสน ส้ม หรือกล้วย น้ำมันที่สกัดจากต่อมลูปูลินยังยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ทำให้ยีสต์เติบโตได้

มีฮ็อปหลายร้อยสายพันธุ์ที่ผู้ผลิตเบียร์ในบ้านในปัจจุบันชื่นชอบ แต่ฮ็อปพันธุ์สด ไพนีย์ คาสเคด ชีนุก และวิลลาแมทท์ ยังคงเป็นพันธุ์ที่นิยมปลูกกันมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา

วิธีการปลูกฮ็อพ

พืชฮอปเจริญเติบโตได้ในเขตความแข็งแกร่งของ USDA 3 ขึ้นไป ฤดูปลูกสำหรับต้นฮ็อพเริ่มตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิจนถึงปลายฤดูร้อน เมื่อโคนที่โตเต็มที่จะถูกลบออกจากลำต้นหรือที่เรียกว่าเถาวัลย์ และตากให้แห้งเพื่อใช้งาน (ผู้ปลูกบ้านสามารถทำได้โดยใช้เครื่องขจัดน้ำออกจากอาหารหรือโดยการวางต้นฮ็อพไว้บนหน้าจอหน้าต่างเมื่อโดนแดดจัด)

1. เลือกไซต์ . ฮ็อพต้องการแสงแดดโดยตรง ดินร่วนปน และน้ำปริมาณมาก เลือกจุดในสวนของคุณที่มีการระบายน้ำดี แสงแดดจัด และดินร่วนปนทราย
2. เตรียมสถานที่ . ฮ็อปถือเป็นตัวป้อนหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงไนโตรเจน คุณอาจต้องแก้ไขด้วยปุ๋ยที่อุดมด้วยไนโตรเจนหรืออินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกก่อนปลูก และอีกครั้งในปลายฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้พืชมีแรงขึ้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเนื้อหาของดิน
   
3. สร้างโครงตาข่าย . เถาวัลย์แบบฮอปเป็นนักปีนเขาที่แข็งแรง ดังนั้นพวกเขาจึงต้องการระบบรองรับ: ตามเนื้อผ้า จะใช้เกลียวแข็งแรงยาวผูกติดกับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องที่แข็งแรง ไม้เลื้อยใหม่ที่เรียกว่า hop bines จะปีนขึ้นไปตามเส้นทางแนวตั้งเหล่านี้ และเจริญเป็นเสาซึ่งรวมกันเรียกว่า hop garden หรือ hop yard ติดปีกนกเข้ากับเกลียวเมื่อสูงหนึ่งนิ้ว
4. ปลูก . เหง้ากระโดดจากพืช (ท่อนไม้ที่เป็นตอไม้) ในต้นฤดูใบไม้ผลิ วางในหลุมลึก 4-5 นิ้วโดยให้ตาทำมุมกับพื้นผิวดิน รดน้ำให้ลึกเพื่อสร้างพืชและคลุมด้วยดินร่วน

วิธีดูแลฮ็อพ

ในปีแรก การเจริญเติบโตของพืชฮ็อพของคุณจะช้ามากเมื่อระบบรากสร้างขึ้นเอง แต่คุณอาจยังสามารถเก็บเกี่ยวโคนบางส่วนได้ คาดว่าจะมีการเก็บเกี่ยวเพิ่มขึ้นในปีติดต่อกัน โดยจะมีการผลิตเต็มที่ประมาณปีที่สาม

• น้ำ . ฮ็อพต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้เจริญเติบโต เพื่อให้แน่ใจว่ามีน้ำไหลสม่ำเสมอและลดโอกาสที่น้ำจะแห้ง ให้ลองใช้ระบบน้ำหยดหรือสายยางฉีดเพื่อส่งน้ำอย่างน้อยหนึ่งนิ้วครึ่งต่อสัปดาห์ไปยังโรงงานฮอบของคุณ
• Mulch . ในช่วงต้นฤดู คลุมด้วยหญ้าสามารถทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายที่ไม่คาดคิด ในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น การคลุมดินสามารถช่วยควบคุมอุณหภูมิของดินและช่วยรักษาความชื้นได้
• ควบคุมศัตรูพืชและโรค . ฮ็อพสามารถเป็นเป้าหมายของเพลี้ยอ่อนและไรเดอร์ได้ และแมลงศัตรูพืชเหล่านี้ก็เป็นสิ่งที่ท้าทายในการควบคุม อาจจำเป็นต้องใช้สบู่ยาฆ่าแมลงพ่นหมอก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของการระบาด แต่โดยทั่วไปแล้ว กระแสน้ำที่รุนแรงสามารถขับไล่แมลงศัตรูพืชได้ในขณะที่ต้นยังเล็กอยู่ การดูแลให้อากาศถ่ายเทระหว่างแถวได้ดีสามารถช่วยป้องกันโรคเชื้อราได้ เช่น โรคราแป้งและโรคราน้ำค้าง การรดน้ำในช่วงเช้าจะทำให้ใบแห้งก่อนที่จะเกิดโรคราน้ำค้าง
  

ระดับผู้เชี่ยวชาญ

แนะนำสำหรับคุณ

ชั้นเรียนออนไลน์ที่สอนโดยจิตใจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก ขยายความรู้ของคุณในหมวดหมู่เหล่านี้

สอนทำสวน

สอนทำอาหาร I

สอนการอนุรักษ์

สอนทำอาหาร

gdp จริงคำนวณโดยการปรับ gdp เล็กน้อยสำหรับ

เรียนรู้เพิ่มเติม

ปลูกอาหารของคุณเองกับ Ron Finley 'Gangster Gardener' ที่อธิบายตัวเอง รับสมาชิกรายปีของ MasterClass และเรียนรู้วิธีปลูกสมุนไพรและผักสด รักษาต้นไม้ในบ้านของคุณให้คงอยู่ และใช้ปุ๋ยหมักเพื่อทำให้ชุมชนและโลกของคุณน่าอยู่ขึ้น