หลัก อาหาร คำแนะนำเกี่ยวกับ Acai Berries: สูตร Acai Bowl แบบโฮมเมด

คำแนะนำเกี่ยวกับ Acai Berries: สูตร Acai Bowl แบบโฮมเมด

เฉดสีม่วงเข้มของอาไซอิเบอร์รี่เป็นร้านที่คุ้นเคยในร้านกาแฟทั่วโลก โดยมักจะโรยหน้าด้วยผลไม้สดและกราโนล่ากรุบกรอบ

เสร็จแล้วไก่อุณภูมิเท่าไหร่คะ
ยอดนิยมของเรา

เรียนรู้จากสิ่งที่ดีที่สุด

ด้วยคลาสมากกว่า 100 คลาส คุณจะได้รับทักษะใหม่ๆ และปลดล็อกศักยภาพของคุณ Gordon Ramsayฉันทำอาหาร Annie Leibovitzการถ่ายภาพ Aaron Sorkin Sการเขียนบท แอนนา วินทัวร์ความคิดสร้างสรรค์และความเป็นผู้นำ deadmau5การผลิตดนตรีอิเล็กทรอนิกส์ บ๊อบบี้ บราวน์แต่งหน้า ฮันส์ ซิมเมอร์การให้คะแนนภาพยนตร์ Neil Gaimanศิลปะแห่งการเล่าเรื่อง แดเนียล เนเกรนูโป๊กเกอร์ แอรอน แฟรงคลินบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัส Misty Copelandบัลเล่ต์เทคนิค Thomas Kellerเทคนิคการทำอาหาร I: ผัก พาสต้า และไข่เริ่ม

ข้ามไปที่มาตรา


Gordon Ramsay สอนทำอาหาร ฉัน Gordon Ramsay สอนทำอาหาร I

ยกระดับการทำอาหารของคุณไปอีกระดับใน MasterClass ครั้งแรกของ Gordon ด้วยวิธีการ ส่วนผสม และสูตรอาหารที่จำเป็น



เรียนรู้เพิ่มเติม

อาซาอิเบอร์รี่คืออะไร?

อาซาอิเบอร์รี่ (ออกเสียงว่า ah-sigh-ee ) เป็นผลของต้นอาซาอิ ( Euterpe oleracea ). ผลเบอร์รี่สีม่วงเข้มรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะเติบโตในสเปรย์ขนาดใหญ่บนกิ่งที่เหมือนพัดและมีหลุมขนาดใหญ่ที่กินไม่ได้ซึ่งจะต้องถูกลบออกก่อนที่จะกลืนกิน

Acai Berries มาจากไหน?

ผลเบอร์รี่ Acai ปลูกเฉพาะในอเมริกาใต้ ทั่วทั้งสามเหลี่ยมปากแม่น้ำอเมซอน เช่นเดียวกับตรินิแดดและโตเบโก ผลเบอร์รี่เป็นอาหารหลักในท้องถิ่นมานานหลายศตวรรษ ในประเทศบ้านเกิด มักใช้เนื้ออาซาอิบดเป็นเครื่องปรุงรสควบคู่ไปกับโปรตีน เช่น ปลาหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ

อาซาอิเบอร์รี่มีรสชาติอย่างไร?

ผลเบอร์รี่ Acai มีรสชาติเหมือนลูกผสมระหว่างทับทิมที่มีรสเปรี้ยวและราสเบอร์รี่ โดยให้โทนที่เป็นเอิร์ธโทนที่ชัดเจนคล้ายกับเมล็ดโกโก้ ซึ่งชาวบราซิลใช้เพื่อปิดหน้าไอศกรีม acai อาซาอิบดแช่เยือกแข็งมักผสมกับผลไม้แช่แข็งอื่นๆ เช่น กล้วยและเบอร์รี่รวม เพื่อให้รสชาติกลมกล่อมในชามและสมูทตี้



อาซาอิเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร?

นับตั้งแต่เป็นที่รักของอาหารเพื่อสุขภาพแบบตะวันตกและอาณาจักรสุขภาพในทศวรรษ 1980 ประโยชน์ต่อสุขภาพของ superfood ของอเมซอนได้รับการขนานนามอย่างกว้างขวาง โดยทั่วไปพบว่าผลเบอร์รี่ Acai มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสูง เนื่องจากมีระดับของแอนโธไซยานิน (สารประกอบที่ทำให้ผลเบอร์รี่มีสีม่วงที่โดดเด่น) และมีปริมาณโพลีฟีนอลปานกลาง อย่างไรก็ตาม เนื้อหาโพลีฟีนอลและคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ว่าส่งเสริมประโยชน์ด้านสุขภาพที่เฉพาะเจาะจง เช่น สุขภาพหัวใจหรือการลดน้ำหนัก (น้ำ Acai มีสารต้านอนุมูลอิสระต่ำกว่าไวน์แดง)

กินในปริมาณที่พอเหมาะ acai berries สามารถเป็นส่วนเสริมที่เป็นประโยชน์ในการรับประทานอาหารที่สมดุล พวกเขามีเส้นใยอาหารและกรดไขมันในปริมาณที่ดี แต่นักโภชนาการส่วนใหญ่แนะนำให้ดูชาม acai และสมูทตี้โดยเฉพาะเพื่อการรักษา ไม่ใช่นิสัยประจำวัน: ชาม Acai สามารถบรรจุน้ำตาลได้มากกว่าสองเท่าของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

Gordon Ramsay สอนทำอาหาร I Wolfgang Puck สอนทำอาหาร Alice Waters สอนศิลปะการทำอาหารที่บ้าน Thomas Keller สอนเทคนิคการทำอาหาร

หาซื้อได้ที่ไหน Acai Berries

ร้านขายของชำส่วนใหญ่จะเก็บ acai purée ในทางเดินที่แช่แข็งพร้อมกับผลไม้แช่แข็งที่เหลือ ผลเบอร์รี่ยังสามารถพบได้ในผงอาไซอิหรือน้ำผลไม้อาซาอิเบอร์รี่เป็นครั้งคราว



สูตร Acai Bowl โฮมเมด

สูตรอีเมล
1 รายการจัดอันดับ| อัตราในขณะนี้
ทำให้
1 ชาม
เวลาเตรียม
15 นาที
เวลารวม
15 นาที

ส่วนผสม

  • อาซาอิเบอร์รี่แช่แข็งหรือเนื้ออาซาอิแช่แข็ง ½ ถ้วย
  • กล้วย 1 ลูก หั่นเป็นเหรียญแช่แข็ง
  • บลูเบอร์รี่แช่แข็ง ½ ถ้วยตวง
  • นมอัลมอนด์ น้ำเปล่า หรือน้ำส้ม ¾ ถ้วย
  • ท็อปปิ้งผลไม้สดตามชอบ เช่น สตรอเบอร์รี่ กีวี เสาวรส บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ หรือราสเบอร์รี่ สไลซ์หรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • เนยถั่วตามชอบ (ตามชอบ)
  • กราโนล่า ¼ ถ้วย
  • เกล็ดมะพร้าวไม่หวาน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้งสำหรับฝนตกปรอยๆ
  1. ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร บดเบอร์รี่ acai กล้วย บลูเบอร์รี่ และของเหลวที่คุณเลือกจนเนียน
  2. เทน้ำซุปข้นลงในชามส่วนตัวขนาดกว้าง โรยหน้าด้วยผลไม้สด เนยถั่ว กราโนล่า และเกล็ดมะพร้าว ราดน้ำผึ้งตามชอบ

มาเป็นเชฟที่ดีกว่าเดิมด้วย MasterClass Annual Membership เข้าถึงบทเรียนวิดีโอสุดพิเศษที่สอนโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร เช่น Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters และอีกมากมาย


บทความที่น่าสนใจ