Ashwagandha เป็นสมาชิกของครอบครัวพริกไทยซึ่งเป็นส่วนสำคัญของยาแผนโบราณหรืออายุรเวทในอินเดียเป็นเวลาหลายพันปี
ยอดนิยมของเราเรียนรู้จากสิ่งที่ดีที่สุด
ด้วยคลาสมากกว่า 100 คลาส คุณจะได้รับทักษะใหม่ๆ และปลดล็อกศักยภาพของคุณ Gordon Ramsayฉันทำอาหาร Annie Leibovitzการถ่ายภาพ Aaron Sorkin Sการเขียนบท แอนนา วินทัวร์ความคิดสร้างสรรค์และความเป็นผู้นำ deadmau5การผลิตดนตรีอิเล็กทรอนิกส์ บ๊อบบี้ บราวน์แต่งหน้า ฮันส์ ซิมเมอร์การให้คะแนนภาพยนตร์ Neil Gaimanศิลปะแห่งการเล่าเรื่อง แดเนียล เนเกรนูโป๊กเกอร์ แอรอน แฟรงคลินบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัส Misty Copelandบัลเล่ต์เทคนิค Thomas Kellerเทคนิคการทำอาหาร I: ผัก พาสต้า และไข่เริ่มข้ามไปที่มาตรา
Gordon Ramsay สอนทำอาหาร ฉัน Gordon Ramsay สอนทำอาหาร I
ยกระดับการทำอาหารของคุณไปอีกระดับใน MasterClass ครั้งแรกของ Gordon ด้วยวิธีการ ส่วนผสม และสูตรอาหารที่จำเป็น
เรียนรู้เพิ่มเติม
Ashwagandha คืออะไร?
Ashwagandha เป็นชื่อภาษาสันสกฤตสำหรับ Withania somnifera , ไม้ผลในตระกูล nightshade ที่รู้จักกันในชื่อ Winter Cherry Ashwagandha ผลิตผลเบอร์รี่สีส้มขนาดเล็กในเปลือกกระดาษเช่นมะเขือเทศและเชอร์รี่บด แม้ว่าผลเบอร์รี่ Ashwagandha จะกินได้ในทางเทคนิค แต่ก็ไม่ใช่ส่วนที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดของพืชนั่นคือรากแห้ง ราก Ashwagandha มีสเตียรอยด์จากธรรมชาติที่เรียกว่า withanolides ซึ่งทำให้พืชเป็นวัตถุดิบหลักของยาอายุรเวทเป็นเวลาหลายพันปี Withanolides มีโครงสร้างคล้ายกับสารเคมีที่พบในโสม ซึ่งเป็นสาเหตุที่บางครั้ง Ashwagandha เรียกว่าโสมอินเดีย
ประโยชน์ของ Ashwagandha คืออะไร?
ในฐานะที่เป็นสมุนไพรอายุรเวทในยาอินเดีย ashwagandha ถือเป็น รสายานะ (rejuvenator) ที่บรรเทาความเครียดเรื้อรัง ทำให้ระบบประสาทสงบ และเพิ่มระดับพลังงาน Withanolides มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ และการศึกษาในสัตว์ทดลองบางชิ้นแสดงผลในเชิงบวกของ Ashwagandha แต่เมื่อพูดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของ Ashwagandha ในฐานะ adaptogen มีการศึกษาในมนุษย์ที่สรุปได้เพียงเล็กน้อย ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพเสมอเกี่ยวกับผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นก่อนรับประทานผง Ashwagandha หรืออาหารเสริมดัดแปลงอื่น ๆ
Gordon Ramsay สอนทำอาหาร I Wolfgang Puck สอนทำอาหาร Alice Waters สอนศิลปะการทำอาหารที่บ้าน Thomas Keller สอนเทคนิคการทำอาหารวิธีการใช้ผง Ashwagandha
สารสกัดจากราก Ashwagandha ขายในแคปซูลและทิงเจอร์ แต่รูปแบบที่นิยมมากที่สุดคือผง ราก Ashwagandha แบบผง มักผสมกับเนยใส น้ำผึ้ง หรือน้ำ และรับประทานหรือทาเฉพาะที่ข้อต่ออักเสบหรือเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรการดูแลผิวอายุรเวท เพื่อให้สมดุลกับรสขมของผง Ashwagandha คุณสามารถผสมลงในของหวานเครื่องดื่มร้อนและสมูทตี้
เรียนรู้เพิ่มเติม
มาเป็นเชฟที่ดียิ่งขึ้นกับ MasterClass Annual Membership เข้าถึงบทเรียนวิดีโอสุดพิเศษที่สอนโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร เช่น Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters และอีกมากมาย
