ข้าวโอ๊ตข้ามคืนเป็นอาหารเช้าง่ายๆ ที่คุณสามารถทำได้ในคืนก่อนเช้าที่วุ่นวาย
ยอดนิยมของเราเรียนรู้จากสิ่งที่ดีที่สุด
ด้วยคลาสมากกว่า 100 คลาส คุณจะได้รับทักษะใหม่ๆ และปลดล็อกศักยภาพของคุณ Gordon Ramsayฉันทำอาหาร Annie Leibovitzการถ่ายภาพ Aaron Sorkin Sการเขียนบท แอนนา วินทัวร์ความคิดสร้างสรรค์และความเป็นผู้นำ deadmau5การผลิตดนตรีอิเล็กทรอนิกส์ บ๊อบบี้ บราวน์แต่งหน้า ฮันส์ ซิมเมอร์การให้คะแนนภาพยนตร์ Neil Gaimanศิลปะแห่งการเล่าเรื่อง แดเนียล เนเกรนูโป๊กเกอร์ แอรอน แฟรงคลินบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัส Misty Copelandบัลเล่ต์เทคนิค Thomas Kellerเทคนิคการทำอาหาร I: ผัก พาสต้า และไข่เริ่มข้ามไปที่มาตรา
- ข้าวโอ๊ตค้างคืนคืออะไร?
- ข้าวโอ๊ตค้างคืนมีรสชาติอย่างไร?
- Oats ค้างคืนกับข้าวโอ๊ต: อะไรคือความแตกต่าง?
- 4 รสชาติข้าวโอ๊ตข้ามคืนที่ไม่เหมือนใคร
- สูตรข้าวโอ๊ตค้างคืนคลาสสิก Classic
Gordon Ramsay สอนทำอาหาร ฉัน Gordon Ramsay สอนทำอาหาร I
ยกระดับการทำอาหารของคุณไปอีกระดับใน MasterClass ครั้งแรกของ Gordon ด้วยวิธีการ ส่วนผสม และสูตรอาหารที่จำเป็น
เรียนรู้เพิ่มเติม
ข้าวโอ๊ตค้างคืนคืออะไร?
ข้าวโอ๊ตค้างคืนเป็นวิธีที่ไม่ต้องปรุงอาหารในการเตรียมข้าวโอ๊ต ในการทำข้าวโอ๊ตข้ามคืน ให้ผสมข้าวโอ๊ตแบบเก่าและของเหลวในปริมาณเท่าๆ กันในขวดโหล ข้าวโอ๊ตแบบเก่า (หรือที่เรียกว่าข้าวโอ๊ตรีด) ได้รับการนึ่งและแบน ทำให้สุกเร็วกว่าและกรอบน้อยกว่าข้าวโอ๊ตตัดเหล็ก แต่ไม่สุกเร็วเท่าข้าวโอ๊ตด่วน ขั้นตอนการแช่ข้าวโอ๊ตปรุงข้าวโอ๊ตให้พองตัวขึ้นเพื่อที่ในวันถัดไปพวกเขาจะชุ่มชื้นและอ่อนโยน
ข้าวโอ๊ตค้างคืนมีรสชาติอย่างไร?
ข้าวโอ๊ตค้างคืนมีรสชาติที่ต่างจากข้าวโอ๊ตปกติเล็กน้อย สำหรับผู้เริ่มต้น ข้าวโอ๊ตจะเย็น ข้าวโอ๊ตเย็นอาจดูเหมือนไม่ใช่อาหารเช้าที่สบาย แต่จริงๆ แล้วพวกมันทำให้สดชื่นมากในเดือนที่อากาศอบอุ่น ข้าวโอ๊ตแช่มีรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับผลไม้สด การเติมโยเกิร์ตหรือเนยถั่วหนึ่งช้อนเต็มจะทำให้ข้าวโอ๊ตมีเนื้อครีมมากขึ้น
Oats ค้างคืนกับข้าวโอ๊ต: อะไรคือความแตกต่าง?
ข้าวโอ๊ตค้างคืนเป็นข้าวโอ๊ตแบบไม่ต้องปรุง ซึ่งหมายความว่าความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดระหว่างสองจานคือข้าวโอ๊ตข้ามคืนไม่ต้องใช้ความร้อน ข้าวโอ๊ตธรรมดามักจะทำด้วยน้ำแล้วราดด้วยนมหรือครีม ในทางกลับกัน ข้าวโอ๊ตข้ามคืนไม่ได้ปรุงบนเตาตั้งพื้น และโดยปกติแล้วพวกเขาจะแช่ในนมหรือนมถั่ว ผลที่ได้คือข้าวโอ๊ตข้ามคืนมีครีมมากกว่าข้าวโอ๊ตที่ปรุงแล้ว
Gordon Ramsay สอนทำอาหาร I Wolfgang Puck สอนทำอาหาร Alice Waters สอนศิลปะการทำอาหารที่บ้าน Thomas Keller สอนเทคนิคการทำอาหาร
4 รสชาติข้าวโอ๊ตข้ามคืนที่ไม่เหมือนใคร
เติมข้าวโอ๊ตข้ามคืนด้วยท็อปปิ้งและมิกซ์อินที่คุณชื่นชอบ ต่อไปนี้คือรสชาติที่แตกต่างให้สำรวจ
- ข้าวโอ๊ตค้างคืนเขตร้อน : ผสมข้าวโอ๊ตกับกะทิ เมล็ดเจีย และน้ำเชื่อมหางจระเข้ วางสับปะรดแช่แข็งและชิ้นมะม่วงที่ด้านล่างของโถและด้านบนด้วยส่วนผสมข้าวโอ๊ต โรยหน้าด้วยกล้วยหั่นฝอยและมะพร้าวขูด
- พายฟักทองข้าวโอ๊ตค้างคืน : ผสมข้าวโอ๊ตกับนมกับน้ำซุปข้นฟักทอง อบเชยป่น ลูกจันทน์เทศ ออลสไปซ์ วานิลลาสกัด และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
- ข้าวโอ๊ตชอคโกแลตค้างคืน : ผสมข้าวโอ๊ตกับนมที่คุณชื่นชอบกับผงโกโก้เล็กน้อยและเนยถั่วหนึ่งช้อน (หรือเนยอัลมอนด์หรือเนยเมล็ดทานตะวัน) ท็อปด้วย โกโก้ ปลายปากกา
- ข้าวโอ๊ตค้างคืนรสเผ็ด : งดผลไม้และสารให้ความหวาน ข้าวโอ๊ตข้ามคืนง่ายๆ กับไข่ลวก ถั่วลันเตา หัวหอมดอง และซอสร้อนเล็กน้อย
สูตรข้าวโอ๊ตค้างคืนคลาสสิก Classic
สูตรอีเมล0 รายการจัดอันดับ| อัตราในขณะนี้
ทำให้
2 ถ้วยเวลาเตรียม
10 นาทีเวลารวม
10 นาทีส่วนผสม
- ข้าวโอ๊ตแบบโบราณ ½ ถ้วยตวง
- นมที่เลือกได้ ½ ถ้วย เช่น นมข้าวโอ๊ตหรือนมอัลมอนด์
- อินทผลัม 4 ลูก แบบหลุมและสับ (หรือใช้แทนสารให้ความหวานชนิดน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ เช่น น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง)
- โยเกิร์ตนมสด 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้ สำหรับข้าวโอ๊ตแบบครีมข้ามคืน)
- เกลือ ¼ ช้อนชา¼
- ผลไม้แช่แข็งหรือสด ¼ ถ้วย เช่น บลูเบอร์รี่ ส้มหั่นเต๋า หรือสตรอเบอร์รี่
- ในชามขนาดเล็ก ผสมข้าวโอ๊ตกับนม อินทผาลัม โยเกิร์ต และเกลือ
- วางผลไม้ไว้ที่ด้านล่างของโถ ด้านบนด้วยส่วนผสมข้าวโอ๊ต ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง
เป็นเชฟที่ดีขึ้นด้วย สมาชิกรายปีมาสเตอร์คลาส . เข้าถึงบทเรียนวิดีโอสุดพิเศษที่สอนโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร เช่น Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters และอีกมากมาย
