วิธีการปลูกมะเขือยาวญี่ปุ่นในสวนที่บ้านของคุณ

มะเขือยาวเป็นผักยืนต้นในสภาพอากาศอบอุ่นจากตระกูล nightshade ที่เหมาะสำหรับการย่าง ดอง และนำไปผสมกับอาหารอย่างผัดและบาบากานูช มะเขือยาวญี่ปุ่นเป็นพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่ทำให้สวนผักต่างๆ

วิธีทำแบรนด์เสื้อผ้าของตัวเอง

ข้ามไปที่มาตรา

• มะเขือยาวญี่ปุ่นคืออะไร?
• อะไรคือความแตกต่างระหว่างมะเขือยาวญี่ปุ่นกับมะเขือยาวลูกโลก?
• เมื่อปลูกมะเขือยาวญี่ปุ่น
• วิธีการปลูกมะเขือยาวญี่ปุ่น
• วิธีดูแลมะเขือยาวญี่ปุ่น
• วิธีการเก็บเกี่ยวมะเขือยาวญี่ปุ่น
• เรียนรู้เพิ่มเติม
• เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ MasterClass ของ Ron Finley

Ron Finley นักเคลื่อนไหวในชุมชนและนักทำสวนที่เรียนรู้ด้วยตนเองจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการทำสวนในทุกพื้นที่ หล่อเลี้ยงต้นไม้ของคุณ และปลูกอาหารของคุณเอง

มะเขือยาวญี่ปุ่นคืออะไร?

มะเขือยาวญี่ปุ่นเป็นมะเขือยาวพันธุ์เรียว ( มะเขือม่วง เรียกอีกอย่างว่ามะเขือม่วง) มีผิวบอบบางและมีรสหวานอ่อนๆ มะเขือยาวญี่ปุ่นมีหลากหลายพันธุ์ เช่น Hari, Ichiban, Machiaw, Millionaire และ Little Fingers ที่มีเฉดสีชมพู เขียว ม่วง และดำหลากหลายเฉด

อะไรคือความแตกต่างระหว่างมะเขือยาวญี่ปุ่นกับมะเขือยาวลูกโลก?

มะเขือยาวญี่ปุ่นและมะเขือม่วงโลกเป็นสองสายพันธุ์ในตระกูลมะเขือยาวที่มีความแตกต่างที่สำคัญหลายประการ:

• รูปร่าง : มะเขือม่วงเป็นมะเขือยาวมาตรฐานของอเมริกาที่โตขนาดใหญ่และหนักปลายมน มะเขือยาวญี่ปุ่นเป็นผลไม้ที่มีลักษณะเรียวยาวและดูเหมือนแตงกวาสีม่วงเข้มมากกว่ามะเขือม่วงลูกโลก
• ผิวหนัง : ผิวของมะเขือม่วงจะหนาและแข็งแรง เชฟมักจะแกะเปลือกออกก่อนปรุงอาหาร ในทางกลับกัน ผิวของมะเขือยาวญี่ปุ่นนั้นบอบบาง บาง และไม่ต้องปอกเปลือก ทำให้กินง่ายขึ้น
• รส : มะเขือยาวลูกโลกมีรสขมเล็กน้อย ดังนั้นเชฟจึงชอบใส่เกลือหรือปรุงรสในระหว่างการเตรียม มะเขือยาวญี่ปุ่นมีรสอ่อนกว่าและมีรสหวานและไม่ต้องใช้เกลือหรือเครื่องปรุงมากนัก

เมื่อปลูกมะเขือยาวญี่ปุ่น

มะเขือยาวญี่ปุ่นเป็นพืชในฤดูร้อนที่ไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิที่เย็นจัดหรือเยือกแข็ง พวกมันสามารถเติบโตได้ในดินที่อบอุ่นเท่านั้น อย่างน้อย 50 องศาฟาเรนไฮต์หรือสูงกว่า โดยมีอุณหภูมิกลางวันอย่างน้อย 75 องศาฟาเรนไฮต์ เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกมะเขือยาวญี่ปุ่นกลางแจ้งคือช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิหลังจากภัยคุกคามครั้งสุดท้ายของน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากมะเขือยาวมีฤดูปลูกที่ยาวนาน คุณจึงควรเริ่มปลูกภายในอาคารประมาณแปดสัปดาห์ก่อนภูมิภาคของคุณจะสิ้นสุด วันที่น้ำค้างแข็ง .

วิธีการปลูกมะเขือยาวญี่ปุ่น

หลังจากวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายของภูมิภาคของคุณผ่านไปแล้ว คุณสามารถเริ่มปลูกมะเขือยาวญี่ปุ่นในสวนที่บ้านของคุณได้:

1. เริ่มเพาะเมล็ดในร่ม . เริ่มเพาะเมล็ดมะเขือยาวญี่ปุ่นในบ้านประมาณสองเดือนก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในพื้นที่ของคุณ หากคุณต้องการเริ่มใช้มะเขือยาวญี่ปุ่นจากกล้าไม้ ให้ซื้อต้นอ่อนแต่เนิ่นๆ เพื่อให้พวกมันงอกในบ้านสักสองสามสัปดาห์ก่อนย้ายย้ายปลูกเพื่อรองรับฤดูปลูกที่ยาวนาน เพื่อเรียนรู้วิธีการ เริ่มเพาะเมล็ดในร่ม ดูคำแนะนำทีละขั้นตอนของเรา
2. เลือกไซต์ . มะเขือยาวญี่ปุ่นชอบแสงแดดจัดและให้ความอบอุ่น ดังนั้นให้เลือกพื้นที่ปลูกในสวนที่ได้รับแสงแดดโดยตรงอย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวัน
3. เตรียมดิน . มะเขือยาวญี่ปุ่นชอบดินร่วนระบายน้ำได้ดีโดยมีค่า pH อยู่ระหว่าง 6.0 ถึง 6.5 (หากคุณไม่แน่ใจว่าดินของคุณเป็นด่างหรือเป็นกรด คุณสามารถทำการทดสอบดินได้ ลองดูที่ Check คู่มือการทดสอบดิน สำหรับการสอนทีละขั้นตอน) การเพิ่มฝาครอบแถวหรือชั้นของพลาสติกสีดำเพื่อใช้เป็นวัสดุคลุมดินจะช่วยให้ดินชั้นบนอุ่นขึ้นก่อนที่คุณจะย้ายต้นกล้า
4. การปลูกถ่าย . มะเขือยาวญี่ปุ่นต้องการพื้นที่เพียงพอในการปลูก เมื่ออากาศอบอุ่นในภูมิภาคของคุณแล้ว คุณสามารถปลูกต้นไม้เล็ก ๆ ของคุณลงในสวนที่บ้านของคุณได้ ปลูกต้นกล้ามะเขือยาวด้วยระยะห่างที่เพียงพอ—ห่างกันอย่างน้อยสองถึงสามฟุต—ในหลุมลึกประมาณหนึ่งนิ้วโดยไม่รบกวนรูตบอล ยึดต้นกล้าด้วยดินครึ่งนิ้วรอบลำต้น
5. เดิมพัน . โจมตี หรือการเพาะกล้าไม้สามารถช่วยให้พืชปลอดภัยเมื่อเริ่มเติบโตผลหนัก (เนื่องจากมะเขือยาวญี่ปุ่นมีขนาดเล็กกว่ามะเขือยาวลูกโลก ไม่จำเป็นต้องพยุงแต่ยังมีประโยชน์)
6. น้ำ . รดน้ำพื้นที่ปลูกให้ดีเพื่อชำระดิน

ระดับผู้เชี่ยวชาญ

แนะนำสำหรับคุณ

ชั้นเรียนออนไลน์ที่สอนโดยจิตใจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก ขยายความรู้ของคุณในหมวดหมู่เหล่านี้

abab cdcd efef gg แผนสัมผัส

สอนทำสวน

สอนทำอาหาร I

สอนการอนุรักษ์

สอนทำอาหาร

วิธีดูแลมะเขือยาวญี่ปุ่น

คิดอย่างมืออาชีพ

Ron Finley นักเคลื่อนไหวในชุมชนและนักทำสวนที่เรียนรู้ด้วยตนเองจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการทำสวนในทุกพื้นที่ หล่อเลี้ยงต้นไม้ของคุณ และปลูกอาหารของคุณเอง

เรื่องสั้นมีกี่คำ

มะเขือยาวญี่ปุ่นต้องการการดูแลขั้นพื้นฐานเพื่อให้เจริญเติบโต:

1. น้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว . ทั้งหมด nightshade ผักต้องการน้ำที่เพียงพอในการเจริญเติบโต มะเขือยาวญี่ปุ่นต้องการน้ำประมาณ 1 นิ้วต่อสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับความชื้นในดิน ดินควรรู้สึกชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอเมื่อคุณใช้นิ้วแตะใต้พื้นผิวประมาณหนึ่งนิ้ว ถ้าดินแห้ง ให้เติมน้ำเพิ่มอีกหนึ่งนิ้ว เมื่ออากาศเย็นในต้นฤดูใบไม้ผลิ ให้รดน้ำมะเขือยาวสัปดาห์ละครั้ง และเพิ่มเป็นสองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์เมื่ออุณหภูมิของอากาศสูงขึ้น
2. ปุ๋ยหมักและคลุมดินของคุณ . วัสดุอินทรีย์และชีวภาพที่อาศัยอยู่ในปุ๋ยหมักมีความสำคัญต่อสุขภาพของพืชของคุณ แก้ไขดินด้วยปุ๋ยและอินทรียวัตถุที่สมดุลสองครั้งในช่วงฤดูปลูกเพื่อให้ดินเต็มไปด้วยสารอาหาร
3. วัชพืชบ่อยๆ . การกำจัดวัชพืชในสวนของคุณเป็นขั้นตอนสำคัญสำหรับการดูแลมะเขือยาวญี่ปุ่นอย่างเหมาะสม ทำ กำจัดวัชพืช ส่วนหนึ่งของกิจวัตรการทำสวนประจำวันของคุณ การกำจัดวัชพืชในตอนเช้าเมื่อดินชื้นทำให้ง่ายต่อการกำจัดวัชพืช การกำจัดวัชพืชเป็นประจำสามารถป้องกันเชื้อราหรือโรคเหี่ยวของต้นเวอร์ติซิลเลียมไม่ให้ติดพืชได้
4. ใช้ยาฆ่าแมลงจากธรรมชาติหรืออินทรีย์ . มะเขือม่วงมีแนวโน้มที่จะเป็นแมลงศัตรูพืช เช่น ด้วงหมัด เพลี้ย ไรเดอร์ และด้วงมันฝรั่งโคโลราโด สัตว์เลื้อยคลานหรือแมลงที่กินผักเป็นส่วนที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในการดูแลรักษาสวนของคุณ สำหรับการควบคุมศัตรูพืช ให้ใช้สารกำจัดศัตรูพืชแบบอินทรีย์หรือแบบไม่รุกล้ำ นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารออนไลน์มากมายสำหรับทำยาฆ่าแมลงตามธรรมชาติที่บ้าน
5. พิจารณาการปลูกร่วมกัน . การปลูกร่วมเป็นวิธีการทำสวนที่ผ่านการทดสอบตามเวลาซึ่งช่วยเพิ่มคุณค่าและปกป้องพืชผลที่อ่อนแอ มะเขือยาวเป็นเพื่อนที่ดีสำหรับดาวเรือง ผักโขม บร็อคโคลี่ และถั่วฝักยาว ซึ่งทั้งหมดนี้ดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์และแมลงผสมเกสร ช่วยปรับปรุงการเจริญเติบโตของพืช และให้สารอาหารในดิน เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกสหายมะเขือยาวในคู่มือฉบับสมบูรณ์ของเรา

วิธีการเก็บเกี่ยวมะเขือยาวญี่ปุ่น

เตรียมเก็บเกี่ยวมะเขือยาวญี่ปุ่นประมาณ 70 ถึง 80 วันหลังจากย้ายปลูก หรือเมื่อมีขนาดประมาณนิ้ว (สำหรับพันธุ์นิ้วก้อย) หรือฮอทดอก (สำหรับพันธุ์อิจิบัง) และผิวจะมันวาวและมีริ้วรอย- ฟรี.

ใช้เครื่องมือที่คม เช่น กรรไกรตัดแต่งกิ่งหรือมีดคมเล็กๆ เพื่อตัดผลสีม่วงที่ก้านออก โดยเหลือก้านไว้ประมาณ 2 นิ้วบนต้นเพื่อให้สามารถเติบโตต่อไปได้

เรียนรู้เพิ่มเติม

ปลูกสวนของคุณเองด้วย Ron Finley 'Gangster Gardener' ที่อธิบายตัวเอง รับสมาชิก MasterClass ประจำปีและเรียนรู้วิธีปลูกสมุนไพรและผักสด รักษาต้นไม้ในบ้านของคุณให้คงอยู่ และใช้ปุ๋ยหมักเพื่อทำให้ชุมชนและโลกของคุณน่าอยู่ขึ้น

อะไรคือความขัดแย้งในหนังสือ