ถั่วเขียว ( Phaseolus ขิง ) เป็นพืชผักประจำปีที่เรียกว่าถั่วแขกหรือถั่วฝักยาว ต้นถั่วเขียวสามารถเติบโตได้ง่ายในสวนผักของคุณ ซึ่งมักจะผลิตในปริมาณมาก ซึ่งง่ายต่อการดูแลและเก็บเกี่ยว
ยอดนิยมของเราเรียนรู้จากสิ่งที่ดีที่สุด
ด้วยคลาสมากกว่า 100 คลาส คุณจะได้รับทักษะใหม่ๆ และปลดล็อกศักยภาพของคุณ Gordon Ramsayฉันทำอาหาร Annie Leibovitzการถ่ายภาพ Aaron Sorkin Sการเขียนบท แอนนา วินทัวร์ความคิดสร้างสรรค์และความเป็นผู้นำ deadmau5การผลิตดนตรีอิเล็กทรอนิกส์ บ๊อบบี้ บราวน์แต่งหน้า ฮันส์ ซิมเมอร์การให้คะแนนภาพยนตร์ Neil Gaimanศิลปะแห่งการเล่าเรื่อง แดเนียล เนเกรนูโป๊กเกอร์ แอรอน แฟรงคลินบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัส Misty Copelandบัลเล่ต์เทคนิค Thomas Kellerเทคนิคการทำอาหาร I: ผัก พาสต้า และไข่เริ่มข้ามไปที่มาตรา
- วิธีการปลูกถั่วเขียว
- วิธีปลูกถั่วเขียว
- วิธีการเก็บเกี่ยวถั่วเขียว
- เรียนรู้เพิ่มเติม
- เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ MasterClass ของ Ron Finley
วิธีการปลูกถั่วเขียว
พืชถั่วเขียวมีรูปแบบการปลูกสองแบบ: พุ่มไม้และเสา ถั่วพุ่มเติบโตในพื้นที่ขนาดเล็ก ในขณะที่ถั่วเสาเติบโตบนเถาวัลย์ปีน ทั้งถั่วเสาและถั่วพุ่มต้องการสภาพที่คล้ายคลึงกันมากในการเจริญเติบโต
- หว่านเมล็ดโดยตรง . หว่านเมล็ดถั่วเขียวลงในดินโดยตรง แทนที่จะเริ่มกระบวนการปลูกในบ้าน ต้นถั่วมีรากที่เปราะบางซึ่งทำให้ปลูกถ่ายได้ยาก
- ตรวจสอบอุณหภูมิ . ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิดินอย่างน้อย 50 ถึง 60 องศาฟาเรนไฮต์ก่อนหว่านเมล็ดถั่วเขียวเพื่อป้องกันการงอกช้าหรือเน่า ถั่วเขียวเป็นพืชที่มีสภาพอากาศอบอุ่น ซึ่งให้ผลผลิตสูงสุดในอุณหภูมิอากาศระหว่าง 65 ถึง 80 องศาฟาเรนไฮต์
- สนับสนุนถั่วเสา . ก่อนปลูกถั่วฝักยาว คุณจะต้องตั้งโครงบังตาที่เป็นช่องหรือทีพีเพื่อรองรับเมล็ดถั่วเมื่อโต สำหรับวิธี teepee ให้รวบรวมกิ่งหรือเสาไม้ยาวอย่างน้อยสามกิ่งเข้าด้วยกันซึ่งมีความสูงประมาณหกถึงเจ็ดฟุต มัดเข้าด้วยกันที่ด้านบน และแผ่ก้นของฐานรองรับเป็นวงกลม เมื่อเถาวัลย์โผล่ออกมา ให้เริ่มม้วนมันขึ้นบนเสา วิธีนี้จะฝึกให้ต้นพืชหมุนต่อไปได้ตลอดฤดูปลูก
- ให้พื้นที่เพียงพอ . ในการปลูกเมล็ดถั่วพุ่ม ให้หว่านลึกประมาณหนึ่งถึงหนึ่งนิ้วครึ่งและห่างกันสามนิ้ว โดยให้เมล็ดถั่วห่างกัน 18 นิ้ว หากคุณกำลังปลูกถั่วเสา ให้ปลูกสามหรือสี่เมล็ดรอบ ๆ เสาแต่ละต้น ห่างกันสี่ถึงแปดนิ้วในแถวที่ห่างกันสองถึงสามฟุต
วิธีปลูกถั่วเขียว
ถั่วเขียวเป็นพืชที่ปลูกง่าย เนื่องจากต้องการการบำรุงรักษาเพียงเล็กน้อยเท่านั้นจึงจะเจริญเติบโตได้
- ปรับสมดุล pH ของดิน . ถั่วเขียวชอบดินที่เป็นกรดเล็กน้อยโดยมีค่า pH ประมาณ 6.0 ถั่วเขียวช่วยตรึงไนโตรเจนในตัวเอง ดังนั้นดินที่อุดมสมบูรณ์และปกติสามารถช่วยในการผลิตพืชที่มีคุณภาพโดยไม่ต้องมีการปฏิสนธิ (อย่างไรก็ตาม ถั่วฝักยาวอาจต้องใช้ปุ๋ยหมักเสริมในช่วงครึ่งทางของฤดูปลูก หากพวกเขาผลิตพืชผลอย่างต่อเนื่อง)
- ให้แสงแดด . พืชถั่วเขียวต้องการแสงแดดเต็มที่หกถึงแปดชั่วโมงต่อวัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพืชของคุณสามารถเข้าถึงแสงแดดได้โดยตรง อย่างไรก็ตาม อุณหภูมิที่สูงอาจทำให้ดอกร่วงจากต้นถั่วเขียวของคุณได้ ดังนั้นให้ใช้ผ้าคลุมแถวเพื่อป้องกันพืชจากความร้อนสูง
- น้ำอย่างถูกวิธี . ถั่วต้องการดินที่ระบายน้ำได้ดีเพื่อไม่ให้เน่าหรือทำให้เกิดโรคราแป้ง ให้น้ำแก่ต้นถั่วประมาณสองนิ้วต่อสัปดาห์ ใช้น้ำกับดินโดยตรงเพื่อให้พืชของคุณหล่อเลี้ยง
- Mulch . อุณหภูมิดินของคุณควรมีอย่างน้อย 50 องศาฟาเรนไฮต์และค่อนข้างชื้น การคลุมดินสามารถช่วยให้พื้นดินอบอุ่น เช่นเดียวกับดินของคุณไม่ให้แห้ง
- หว่านถั่วมากขึ้น . สำหรับการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่อง ให้หว่านเมล็ดถั่วทุกสองสัปดาห์
วิธีการเก็บเกี่ยวถั่วเขียว
โดยทั่วไปแล้วถั่วพุ่มจะพร้อมเก็บเกี่ยวภายใน 50–55 วัน ในขณะที่ถั่วฝักยาวอาจใช้เวลา 55 ถึง 60 วัน ฝักถั่วพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อยาว 4-6 นิ้วและแน่นเล็กน้อย และก่อนที่ถั่วจะยื่นออกมาทางผิวหนัง ค่อยๆ ดึงเมล็ดถั่วออกจากต้น ระวังอย่าให้ดอกขาด เก็บเกี่ยวบ่อยครั้งเพื่อส่งเสริมการแตกหน่อมากขึ้น
เรียนรู้เพิ่มเติม
ปลูกอาหารของคุณเองกับ Ron Finley 'Gangster Gardener' ที่อธิบายตัวเอง รับสมาชิก MasterClass ประจำปีและเรียนรู้วิธีปลูกสมุนไพรและผักสด รักษาต้นไม้ในบ้านของคุณให้คงอยู่ และใช้ปุ๋ยหมักเพื่อทำให้ชุมชนและโลกของคุณน่าอยู่ขึ้น
