สูตรค็อกเทล Sidecar คลาสสิก

ไซด์คาร์เป็นค็อกเทลรสเปรี้ยวคลาสสิกที่ทำจากบรั่นดี (คอนยัคดั้งเดิม) เหล้าส้ม และน้ำมะนาว มักเสิร์ฟในแก้วคูเป้ ค็อกเทล หรือมาร์ตินี่พร้อมเครื่องปรุงมะนาว มักใช้ขอบน้ำตาลเพื่อปรับความเปรี้ยวของค็อกเทล

เรียนรู้จากสิ่งที่ดีที่สุด

ข้ามไปที่มาตรา

• ต้นกำเนิดของค็อกเทล Sidecar คืออะไร?
• สูตร Sidecar คลาสสิก
• เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ MasterClass ของ Lynnette Marrero และ Ryan Chetiyawardana

ต้นกำเนิดของค็อกเทล Sidecar คืออะไร?

มีบาร์และบาร์เทนเดอร์หลายร้านที่อ้างว่าเป็นผู้คิดค้นและตั้งชื่อค็อกเทลข้างรถ ในเวอร์ชั่นหนึ่งของเรื่อง เครื่องดื่มถูกสร้างขึ้นในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่งในกรุงปารีสสำหรับผู้ชายที่ขี่มอเตอร์ไซค์ข้างมอเตอร์ไซค์ขึ้นไปที่ Harry's New York Bar ในอีก (จากหนังสือ Harry's ABCs of Mixing Cocktails ) เครื่องดื่มนี้คิดค้นโดยบาร์เทนเดอร์ Pat MacGarry ที่ Buck's Club ในลอนดอน ซึ่งอาจตั้งชื่อตามค็อกเทลที่เหลือในเชคเกอร์ ซึ่งมักจะเสิร์ฟในถ้วยเล็กๆ ข้างเครื่องดื่มขนาดใหญ่ ในอีกเวอร์ชันหนึ่ง The Ritz Hotel ในปารีสได้คิดค้นค็อกเทลคอนญัก ไม่ว่าต้นกำเนิดมาจากอะไร ตอนนี้สูตร Sidecar ถือเป็นสูตรค็อกเทลคลาสสิกและความรู้พื้นฐานสำหรับบาร์เทนเดอร์ที่ต้องการ

สูตร Sidecar คลาสสิก

0 รายการจัดอันดับ| อัตราในขณะนี้

เสิร์ฟ

เวลาเตรียม

เวลารวม

ส่วนผสม

• น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 มะนาวฝาน
• คอนญัก 2 ออนซ์ (หรือบรั่นดีอื่น ๆ )
• เหล้าส้ม 1 ออนซ์ (โดยเฉพาะ Cointreau แต่อย่างอื่นเช่น Triple Sec จะทำ)
• น้ำมะนาว ¾ ออนซ์
• น้ำแข็ง
• เปลือกส้มหรือมะนาว สำหรับตกแต่ง

1. ถ้าใส่น้ำตาลขอบแก้ว: เทน้ำตาลทรายขาวใส่จาน ใช้มะนาวฝานเป็นแว่นตามขอบแก้วค็อกเทลแช่เย็น (แก้วคูเป้ของเรา) แล้วจุ่มขอบลงในจานน้ำตาล พักไว้
2. เติมคอนยัค เหล้าส้ม น้ำมะนาวสด และน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ค็อกเทล
3. เขย่าจนเย็นสนิท
4. กรองส่วนผสมลงในแก้วคูเป้แช่เย็น ประดับด้วยมะนาวบิดหรือบิดส้มหากต้องการ เสิร์ฟเย็น.

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการผสมผสานจากบาร์เทนเดอร์ที่ได้รับรางวัล ปรับแต่งเพดานปากของคุณ สำรวจโลกแห่งวิญญาณ และเขย่าค็อกเทลที่สมบูรณ์แบบสำหรับการรวบรวมครั้งต่อไปของคุณด้วย MasterClass Annual Membership