สลัดกรีกเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของผักกาดหอมเย็นสดชื่นกับมะเขือเทศ มะกอก และเฟต้าชีสรสเค็มจัด ซึ่งสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อยได้
ยอดนิยมของเราเรียนรู้จากสิ่งที่ดีที่สุด
ด้วยคลาสมากกว่า 100 คลาส คุณจะได้รับทักษะใหม่ๆ และปลดล็อกศักยภาพของคุณ Gordon Ramsayฉันทำอาหาร Annie Leibovitzการถ่ายภาพ Aaron Sorkin Sการเขียนบท แอนนา วินทัวร์ความคิดสร้างสรรค์และความเป็นผู้นำ deadmau5การผลิตดนตรีอิเล็กทรอนิกส์ บ๊อบบี้ บราวน์แต่งหน้า ฮันส์ ซิมเมอร์การให้คะแนนภาพยนตร์ Neil Gaimanศิลปะแห่งการเล่าเรื่อง แดเนียล เนเกรนูโป๊กเกอร์ แอรอน แฟรงคลินบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัส Misty Copelandบัลเล่ต์เทคนิค Thomas Kellerเทคนิคการทำอาหาร I: ผัก พาสต้า และไข่เริ่มข้ามไปที่มาตรา
ส่วนผสมอะไรอยู่ในสลัดกรีก?
สลัดกรีกที่ดีที่สุดคือการแสดงรสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียน: กลิ่นหอมหวานของหอมแดงสด แตงกวาเย็นฉ่ำ และมะเขือเทศฉ่ำ รวมกับเฟต้าชีสและมะกอกคาลามาตา โรยด้วยน้ำส้มสายชูใสที่ทำจากน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูไวน์แดง สลัดกรีกโบราณที่เรียกว่า as horiatiki ในกรีซไม่มีผักกาดหอมแบบอเมริกัน เสิร์ฟสลัดกรีกควบคู่ไปกับไฟลนก้นชิ้นอุ่นๆ หรือทานคู่กับ Meze spread ที่ใหญ่ขึ้น
สลัดกรีก 4 แบบ
สลัดกรีกมีความหลากหลายและสามารถรองรับการเพิ่มเติมหรือทดแทนได้จำนวนเท่าใดก็ได้:
- เปลี่ยนผักกาดโรเมนเป็นคะน้าเพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น
- เพิ่มผักมากขึ้นเช่นอะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือพริกหยวกสีเขียว
- ให้สลัดมีเนื้อมากขึ้นโดยเติมถั่วชิกพีกรอบ
- เติมโน้ตดองด้วยเป็ปเปอร์รอนชินี่หรือพริกกล้วย
สูตรสลัดกรีก
สูตรอีเมล0 รายการจัดอันดับ| อัตราในขณะนี้
ทำให้
2 สลัดเวลาเตรียม
10 นาทีเวลารวม
10 นาทีส่วนผสม
- ผักกาดโรเมน 1 หัว ล้างและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- มะเขือเทศเชอรี่ ½ ถ้วย (หรือมะเขือเทศองุ่น) หั่นเป็นชิ้นครึ่งหรือสี่ส่วน
- ½ฮอทเฮาส์หรือแตงกวาอังกฤษผ่าครึ่งตามยาวแล้วหั่นตามขวางเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- มะกอกกาลามาตาหั่นเต๋า ½ ถ้วยตวง
- หอมแดง 1 หัว ผ่าครึ่งแล้วหั่นตามยาวเป็นเสี้ยวพระจันทร์
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ จากมะนาวประมาณ 1 ลูก
- 1 กานพลูกระเทียมขนาดใหญ่กดหรือสับ
- ออริกาโนแห้ง ½ ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- เฟต้านมแกะ ¼ ถ้วย บี้หรือหั่นเป็นชิ้น
- ในการทำน้ำส้มสายชู ให้ผสมน้ำส้มสายชูไวน์แดง น้ำมะนาว กระเทียม และออริกาโนแห้งเข้าด้วยกัน ใส่น้ำมันมะกอก คนให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ลิ้มรสและปรับความเป็นกรดตามความชอบ
- ในชามใบใหญ่ ผสมโรเมน มะเขือเทศ แตงกวา มะกอก และหัวหอม ค่อยๆ โยนด้วยมือของคุณเพื่อกระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ
- ราดน้ำสลัดทีละสองสามช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ควรเคลือบโรเมน แต่น้ำส้มสายชูไม่ควรชั่งน้ำหนัก
- โอนไปยังชามสลัดแต่ละชามหากต้องการและใส่เฟต้า โรยด้วยออริกาโนแห้งและเสิร์ฟ
มาเป็นเชฟที่ดีกว่าเดิมด้วย MasterClass Annual Membership เข้าถึงบทเรียนวิดีโอสุดพิเศษที่สอนโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร เช่น Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters และอีกมากมาย
วิธีการเริ่มเรียงความไดอารี่
