น้ำเต้าอาจทำให้นึกถึงฟักทองที่แผ่กิ่งก้านสาขา แต่น้ำเต้าบางชนิดสามารถปลูกได้ง่ายในสวนหลังบ้านของคุณเอง
ข้ามไปที่มาตรา
- มะระคืออะไร?
- Lagenaria กับ Cucurbita Gourds: อะไรคือความแตกต่าง?
- น้ำเต้า 8 สายพันธุ์
- วิธีการปลูกน้ำเต้าในสวนของคุณ
- 4 เคล็ดลับดูแลน้ำเต้า
- เรียนรู้เพิ่มเติม
- เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ MasterClass ของ Ron Finley
Ron Finley สอนทำสวน Ron Finley สอนทำสวน
Ron Finley นักเคลื่อนไหวในชุมชนและนักทำสวนที่เรียนรู้ด้วยตนเองจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการทำสวนในทุกพื้นที่ หล่อเลี้ยงต้นไม้ของคุณ และปลูกอาหารของคุณเอง
เรียนรู้เพิ่มเติม
มะระคืออะไร?
น้ำเต้าหรือที่เรียกว่าสควอชและฟักทองเป็นผลไม้เปลือกแข็งชนิดหนึ่งที่ปลูกบนเถาวัลย์ น้ำเต้าเป็นของ พืชตระกูลแตง ครอบครัว (เรียกสั้น ๆ ว่า cucurbits) ซึ่งรวมถึงแตงโมและแตงกวาและบางชนิดก็กินได้ น้ำเต้าเป็นพืชที่ได้รับการปลูกฝังที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง และใช้เป็นสิ่งของที่เป็นประโยชน์ เช่น เครื่องใช้ ขวดน้ำ ภาชนะสำหรับจัดเก็บ และกระบวยในสมัยก่อนประวัติศาสตร์และอารยธรรมโบราณ วันนี้น้ำเต้ามีอยู่ในสูตรซุปและพายและน้ำเต้าประดับสามารถใช้เป็นของตกแต่งฮัลโลวีนได้
Lagenaria กับ Cucurbita Gourds: อะไรคือความแตกต่าง?
พืชตระกูลแตง วงศ์มีน้ำเต้ามากกว่า 100 สกุล และน้ำเต้ากว่า 700 สายพันธุ์ น้ำเต้าที่พบมากที่สุดในสองสกุล: ลาเกนาเรีย เรียกว่าน้ำเต้าหรือน้ำเต้าขวด และ แตงกวา .
- ลาเกนาเรีย : น้ำเต้าผิวบางที่ตกแต่งแล้วเหล่านี้ทำเป็นภาชนะหรือบ้านนกได้ดี ลาเกนาเรีย น้ำเต้ามีลำต้นเรียบและใบใหญ่นุ่มและดอกสีขาว
- แตงกวา : น้ำเต้าเหล่านี้มีหลายสี มีเปลือกหนา บางครั้งก็มีสัน ใบและลำต้นเต็มไปด้วยหนาม และดอกสีเหลือง พันธุ์ของ แตงกวา รวมสควอชที่กินได้และฟักทอง
น้ำเต้า 8 สายพันธุ์
ด้านล่างนี้คือน้ำเต้าพันธุ์ทั่วไปบางส่วน:
- แอปเปิ้ลมะระ ( Lagenaria siceraria ) : น้ำเต้าแอปเปิลมีสีเขียวเข้ม มีกระ คล้ายแอปเปิล น้ำเต้าเหล่านี้กินไม่ได้
- หงส์ลายจุด ( L. siceraria ) : มะระประดับต้นนี้มีสีเขียวมีจุดสีขาว มีลักษณะเรียบ ก้นกลมใหญ่ คอโค้ง หัวเล็ก
- สควอชผ้าโพกหัว ( Cucurbita Maxima ) : มรดกสืบทอดนี้มีสองส่วน: ครึ่งล่างกลมและครึ่งบนที่เล็กกว่า เป็นสีสดใสที่มีพื้นสีแดงหรือสีส้มทึบและด้านบนสีแดงและสีส้มมีลายสีเขียว กินได้และสามารถอบหรือนึ่งและใช้ในซุปได้
- บัตเตอร์นัตสควอช ( C. Moschata ) : มะระฤดูหนาวที่กินได้นี้มีผิวสีเหลืองแทนและเนื้อสีส้ม สามารถอบและปิ้ง ใช้ในซุป หรือบดเป็นน้ำซุปข้นสำหรับพาย เมล็ดมะระสามารถปิ้งและรับประทานได้
- บวบ ( Cucurbita pepo ) : บวบเป็นสควอชฤดูร้อนที่กินได้ชนิดหนึ่งที่มีผิวเรียบและบาง สามารถรับประทานดิบได้
- สควอชโอ๊ก ( C. pepo var. กังหัน ) : สควอชฤดูหนาวอีกชนิดหนึ่ง สควอชลูกโอ๊กมีลักษณะคล้ายลูกโอ๊ก เปลือกสีเขียวเรียบ สควอช Acorn กินได้และมีขนาดกะทัดรัดทำให้เหมาะสำหรับสควอชยัดไส้
- ฟักทอง : เป็นสควอชฤดูหนาวที่พบมากที่สุดทั้งเพื่อการตกแต่งและการบริโภค—มีชื่อเสียงมากที่สุดในการเติมพายฟักทอง มีเปลือกนอกสีส้มหนา เรียบ และมียางเล็กน้อย ฟักทองขนาดใหญ่ทั่วไปเป็นส่วนหนึ่งของ Cucurbita pepo หลากหลายแต่บางสายพันธุ์ของ ค. แม็กซิมา , ค. อาร์ไจโรสเปิร์ม , และ ค. มอสชาตา เรียกอีกอย่างว่าฟักทอง
- บวบฟองน้ำ ( ใยบวบทรงกระบอก ): น้ำเต้านี้มีรูปร่างคล้ายแตงกวา ผลอ่อนสามารถรับประทานได้และรับประทานแบบดิบและในซุป ในขณะที่ผลสุกจะมีเส้นใยและกินไม่ได้ มันยังใช้ทำฟองน้ำอาบน้ำและใยบวบ
ระดับผู้เชี่ยวชาญ
แนะนำสำหรับคุณ
ชั้นเรียนออนไลน์ที่สอนโดยจิตใจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก ขยายความรู้ของคุณในหมวดหมู่เหล่านี้
รอน ฟินลีย์สอนทำสวน
เรียนรู้เพิ่มเติม Gordon Ramsayสอนทำอาหาร I
เรียนรู้เพิ่มเติม Dr. Jane Goodall
สอนการอนุรักษ์
เรียนรู้เพิ่มเติม Wolfgang Puckสอนทำอาหาร
เรียนรู้เพิ่มเติมวิธีการปลูกน้ำเต้าในสวนของคุณ
คิดอย่างมืออาชีพ
Ron Finley นักเคลื่อนไหวในชุมชนและนักทำสวนที่เรียนรู้ด้วยตนเองจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการทำสวนในทุกพื้นที่ หล่อเลี้ยงต้นไม้ของคุณ และปลูกอาหารของคุณเอง
ดูชั้นเรียนมีการเก็บเกี่ยวน้ำเต้าบางประเภทในฤดูร้อนและบางชนิดในฤดูหนาว และคำแนะนำในการดูแลจะแตกต่างกันไปตามแต่ละพันธุ์เล็กน้อย อย่าลืมศึกษาคำแนะนำในการปลูกเฉพาะตามพันธุ์ต่างๆ แต่คำแนะนำเหล่านี้จะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้:
- หว่านน้ำเต้าในฤดูใบไม้ผลิ . เริ่มหว่านน้ำเต้าในฤดูใบไม้ผลิเมื่อดินมีอุณหภูมิอย่างน้อย 65 องศาฟาเรนไฮต์
- ปลูกมะระในดินที่อุดมด้วยสารอาหาร . น้ำเต้าต้องการดินที่อุดมด้วยสารอาหารซึ่งมีฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และแมกนีเซียมที่สมดุล ใช้ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์
- เลือกจุดที่มีแสงแดดส่องถึง . น้ำเต้าต้องการแสงแดดเต็มที่อย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวัน
- แบ่งเมล็ดในสวนของคุณ . ปลูกเมล็ดลึกหนึ่งถึงสองนิ้วในกลุ่มสี่เมล็ด และเว้นระยะห่างกลุ่มห้าฟุตในแถวห่างกันอย่างน้อยแปดฟุต เมล็ดจะงอกในหนึ่งถึงสองสัปดาห์ เมื่อต้นกล้าแตกใบแล้ว ให้หั่นบางๆ ออกเป็นสองหรือสามต้นในแต่ละกลุ่ม
- รดน้ำเมล็ดพันธุ์ทุกสองสามวัน . รดน้ำเมล็ดเมื่อปลูกครั้งแรกและทุกสองถึงสามวันในสัปดาห์แรก เมื่อพืชถูกหยั่งรากแล้ว ให้จัดหาน้ำประมาณหนึ่งนิ้วต่อสัปดาห์
4 เคล็ดลับดูแลน้ำเต้า
บรรณาธิการ Pick
Ron Finley นักเคลื่อนไหวในชุมชนและนักทำสวนที่เรียนรู้ด้วยตนเองจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการทำสวนในทุกพื้นที่ หล่อเลี้ยงต้นไม้ของคุณ และปลูกอาหารของคุณเองแม้ว่าน้ำเต้าจะให้ผลที่แข็งแรง แต่ก็เป็นพืชที่มีการบำรุงรักษาต่ำซึ่งต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อยหลังปลูก เคล็ดลับบางประการในการดูแลพืชที่แผ่กิ่งก้านสาขาเหล่านี้ให้ดีที่สุด ได้แก่:
บทกลอนแต่ละบทเป็นอย่างไร
- ใส่ปุ๋ยดอกน้ำเต้า . น้ำเต้าให้ดอกทั้งตัวผู้และตัวเมียซึ่งต้องอาศัยการถ่ายละอองเรณูจึงจะเกิดผล หากมีแมลงผสมเกสรไม่เพียงพอในที่ที่คุณอาศัยอยู่ ให้ปุ๋ยกับดอกไม้เพศเมีย—ระบุได้ด้วยมะระรูปลูกเล็กๆ ใต้ดอกบาน
- เพิ่มโครงตาข่ายให้สวนของคุณ . น้ำเต้าเป็นพืชที่แผ่กิ่งก้านสาขาและต้องการพื้นที่ในการเติบโต เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเต้าตกดิน ให้หาไม้เลื้อยที่เป็นของแข็งเพื่อปีนขึ้นไป เถาวัลย์ของพวกเขาสามารถยาวได้ถึง 20 ถึง 30 ฟุต
- ตัดเถาองุ่น . เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตด้านข้างให้ตัดเถาวัลย์กลับเมื่อถึง 10 ฟุต
- เก็บน้ำเต้าตามขนาดและฤดูกาล . เก็บเกี่ยวน้ำเต้าขนาดเล็กเมื่อครบสีและภายนอกแข็ง น้ำเต้าขนาดเล็กสามารถบริโภคหรือตากแห้ง บ่ม และเก็บรักษาไว้เป็นของประดับตกแต่ง เก็บเกี่ยวน้ำเต้าขนาดใหญ่ในเวลาน้ำค้างแข็ง หลักการที่ดีคือการเก็บเกี่ยวน้ำเต้าเมื่อลำต้นและกิ่งก้านรอบผลเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
เรียนรู้เพิ่มเติม
ปลูกสวนของคุณเองด้วย Ron Finley 'Gangster Gardener' ที่อธิบายตัวเอง รับสมาชิกรายปีของ MasterClass และเรียนรู้วิธีปลูกสมุนไพรและผักสด รักษาต้นไม้ในบ้านของคุณให้คงอยู่ และใช้ปุ๋ยหมักเพื่อทำให้ชุมชนและโลกของคุณน่าอยู่ขึ้น
