หลัก อาหาร วิธีทำโจ๊ก: สูตรโจ๊กโฮลเกรนง่าย ๆ

วิธีทำโจ๊ก: สูตรโจ๊กโฮลเกรนง่าย ๆ

ดวงชะตาของคุณในวันพรุ่งนี้

เรียนรู้เกี่ยวกับโจ๊กประเภทต่างๆ ที่รับประทานไปทั่วโลก จากนั้นทำโจ๊กเองด้วยสูตรง่ายๆ สำหรับข้าวต้มแบบโฮลเกรน



ยอดนิยมของเรา

เรียนรู้จากสิ่งที่ดีที่สุด

ด้วยคลาสมากกว่า 100 คลาส คุณจะได้รับทักษะใหม่ๆ และปลดล็อกศักยภาพของคุณ Gordon Ramsayฉันทำอาหาร Annie Leibovitzการถ่ายภาพ Aaron Sorkin Sการเขียนบท แอนนา วินทัวร์ความคิดสร้างสรรค์และความเป็นผู้นำ deadmau5การผลิตดนตรีอิเล็กทรอนิกส์ บ๊อบบี้ บราวน์แต่งหน้า ฮันส์ ซิมเมอร์การให้คะแนนภาพยนตร์ Neil Gaimanศิลปะแห่งการเล่าเรื่อง แดเนียล เนเกรนูโป๊กเกอร์ แอรอน แฟรงคลินบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัส Misty Copelandบัลเล่ต์เทคนิค Thomas Kellerเทคนิคการทำอาหาร I: ผัก พาสต้า และไข่เริ่ม

ข้ามไปที่มาตรา


Gordon Ramsay สอนทำอาหาร ฉัน Gordon Ramsay สอนทำอาหาร I

ยกระดับการทำอาหารของคุณไปอีกระดับใน MasterClass ครั้งแรกของ Gordon ด้วยวิธีการ ส่วนผสม และสูตรอาหารที่จำเป็น



เรียนรู้เพิ่มเติม

ข้าวต้มคืออะไร?

ข้าวต้มเป็นอาหารเช้าที่ทำโดยการต้มเมล็ดพืช เมล็ดพืช หรือพืชตระกูลถั่วจนนิ่มมาก ไม่มีวิธีใดที่จะทำให้โจ๊กสมบูรณ์แบบ: สามารถประกอบด้วยเมล็ดเดียวหรือหลายแบบในรูปแบบทั้งหมดหรือแบบบด คุณสามารถปรุงโจ๊กด้วยความเร็วต่ำและช้าๆ จนกว่าเมล็ดธัญพืชจะกลายเป็นข้าวต้มครีม หรือนำออกจากเตาก่อนเพื่อให้เนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบเล็กน้อย โจ๊กที่ดื่มได้บางมากบางครั้งเรียกว่าข้าวต้ม Pottage คำที่ฟังดูคล้ายคลึงกันหมายถึงสตูว์เผ็ด

ข้าวต้ม 7 ชนิด

เพลิดเพลินกับข้าวต้มทั่วโลก โจ๊กที่มีชื่อเสียงที่สุดบางประเภท ได้แก่ :

  1. โจ๊ก : ข้าวต้มจีน Chinese
  2. คาชา : โจ๊กบัควีทรัสเซีย
  3. โพเลนต้า : โจ๊กข้าวโพดอิตาเลียน
  4. โจ๊กคลื่น : โจ๊กข้าวฟ่างเคนยา
  5. ป๊อป : โจ๊กข้าวโพดแคริบเบียน
  6. โจ๊กกาแฟ : โจ๊กเซโมลินานอร์เวย์
  7. โจวาร์ อัมบิล : โจ๊กข้าวฟ่างอินเดีย

ข้าวต้มกับข้าวโอ๊ต: อะไรคือความแตกต่าง?

ข้าวโอ๊ตเป็นโจ๊กชนิดหนึ่งที่ทำจากข้าวโอ๊ตที่ผ่านการนึ่งและรีดให้แบน (ข้าวโอ๊ตรีด) หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ข้าวโอ๊ตตัดเหล็ก) แม้ว่าข้าวโอ๊ตทั้งสองประเภทจะเป็นธัญพืชเต็มเมล็ด ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปปรุงสำเร็จแล้ว ดังนั้นสิ่งที่พวกเขาต้องการก็คือการสาดน้ำเดือดเพื่อเติมน้ำ



Gordon Ramsay สอนทำอาหาร I Wolfgang Puck สอนทำอาหาร Alice Waters สอนศิลปะการทำอาหารที่บ้าน Thomas Keller สอนเทคนิคการทำอาหาร

สูตรโจ๊กปราศจากกลูเตนง่าย ๆ

สูตรอีเมล
0 รายการจัดอันดับ| อัตราในขณะนี้
เสิร์ฟ
1
เวลาเตรียม
5 นาที
เวลารวม
50 นาที
เวลาทำอาหาร
45 นาที

ส่วนผสม

  • คีนัว ¼ ถ้วย
  • ข้าวกล้อง ¼ ถ้วย
  • ผักโขม ¼ ถ้วย
  • ข้าวฟ่าง ¼ ถ้วย
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำตาลทรายแดง สำหรับเสิร์ฟ (ตามชอบ)
  • นมหรือนมที่ไม่ใช่นมสำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)
  • เนยสำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)
  1. ในกระทะขนาดเล็กผสมน้ำ2½ถ้วยกับเกลือเล็กน้อยและนำไปต้ม ใส่ควินัว ข้าวกล้อง ผักโขม และลูกเดือย แล้วเคี่ยว กวนเป็นครั้งคราวจนเมล็ดนิ่ม ประมาณ 45 นาที หากกระทะเริ่มแห้งก่อนที่เมล็ดพืชจะนุ่ม ให้เติมน้ำลงไป
  2. ในการเสิร์ฟ ให้ตักโจ๊กใส่ชาม แล้วราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล สาดหรือนม และเนยเล็กน้อย

เป็นเชฟที่ดีขึ้นด้วย สมาชิกรายปีมาสเตอร์คลาส . เข้าถึงบทเรียนวิดีโอสุดพิเศษที่สอนโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร เช่น Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters และอีกมากมาย


เครื่องคิดเลขแคลอรี่

บทความที่น่าสนใจ