วิธีการปลูกกระเทียมสีเขียวในน้ำ

เป็นเรื่องง่ายอย่างน่าประหลาดใจในการวางแผนกระเทียมในบ้านโดยไม่ต้องใช้ดินปลูก วิธีการทำเช่นนี้ต้องใช้ภาชนะแก้วและน้ำเล็กน้อย และเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการปลูกผักใบเขียวตลอดทั้งปี กระเทียมเขียวคืออะไรกันแน่? กระเทียมเจียวหรือที่รู้จักในชื่อเบบี้กระเทียมหรือก้านกระเทียม คือหน่อที่โผล่ออกมาจากกานพลูกระเทียมก่อนที่หลอดไฟจะก่อตัว พวกมันเป็นสเคปกระเทียมที่โตน้อยกว่า พวกมันมีรสชาติคล้ายกับกุ้ยช่ายกระเทียม และพวกมันมีความคล้ายคลึงอย่างใกล้ชิดกับ ต้นหอมหรือต้นหอม .

ข้ามไปที่มาตรา

• กระเทียม 3 สายพันธุ์ทั่วไป
• วิธีปลูกกระเทียมในน้ำ
• เรียนรู้เพิ่มเติม
• เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ MasterClass ของ Ron Finley

Ron Finley นักเคลื่อนไหวในชุมชนและนักทำสวนที่เรียนรู้ด้วยตนเองจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการทำสวนในทุกพื้นที่ หล่อเลี้ยงต้นไม้ของคุณ และปลูกอาหารของคุณเอง

กระเทียม 3 สายพันธุ์ทั่วไป

กระเทียมหลักสามพันธุ์ที่คุณสามารถเลือกปลูกเองที่บ้านได้ กระเทียมเนื้ออ่อนเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกกระเทียมสีเขียว ในขณะที่พันธุ์แบบแข็งจะดีที่สุดสำหรับการปลูกกระเทียมแบบสเคป

1. คออ่อน : พันธุ์คออ่อนอย่าง Silverskin เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับการเก็บรักษา (ลำต้นอ่อนที่ให้ชื่อนั้นง่ายต่อการถักเปียเข้าด้วยกันเมื่อบ่ม) พันธุ์คออ่อนทั่วไป ได้แก่ Korean Red, Duganski, German Red และ Spanish Roja
2. คอแข็ง : กระเทียมชนิดแข็งสามารถระบุได้ด้วยกลีบกานพลูวงแหวนเดียวและมีรสชาติที่อ่อนกว่า ในขณะที่กระเทียมคออ่อนมักจะมีหัวกระเทียมที่ร้านขายของชำซึ่งมีกานพลูหลายชั้น และมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าและมีกลิ่นเหมือนกระเทียมแบบดั้งเดิมมากกว่า
3. ช้าง : กระเทียมหัวโต หรือที่รู้จักในชื่อ กระเทียมช้าง มักไม่ใช่หนึ่งในพันธุ์ที่แนะนำสำหรับชาวสวน กระเทียมช้างมีรสชาติใกล้เคียงกับ allium อื่น ๆ เช่นกระเทียมหอมโดยไม่มีรสกระเทียมที่เข้มข้น

วิธีปลูกกระเทียมในน้ำ

การปลูกกระเทียมในน้ำในบ้านคือ ง่ายกว่าการปลูกต้นกระเทียมนอกบ้าน . คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับชนิดของดิน สภาพอากาศ คลุมด้วยหญ้า วัชพืช หรือแมลงศัตรูพืช—สิ่งที่คุณต้องมีคือกานพลูกระเทียม น้ำหนึ่งแก้ว และแสงแดดบางส่วน

1. งอกกานพลูกระเทียม . ซื้อหัวกระเทียมจากตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่นหรือร้านขายของชำ แล้วเอากานพลูออกอย่างน้อยหนึ่งกลีบ (อย่าลืมเก็บกลีบไว้ในผิวที่ขาวเหมือนกระดาษ) การแตกหน่อของกระเทียมเป็นขั้นตอนง่ายๆ เพียงห่อกานพลูด้วยกระดาษชำระชุบน้ำหมาดๆ แล้ววางในที่อบอุ่น หลังจากนั้นประมาณสองวัน กานพลูของคุณควรเริ่มแตกหน่อ
2. ใส่กานพลูที่แตกหน่อลงในภาชนะใส . คุณต้องการให้ปลายแตกหน่อแหลมหงายขึ้น แก้วชอตเป็นขนาดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับกานพลูแต่ละตัว สำหรับกานพลูหลายกลีบ แก้วน้ำหรือขวดโหลก็ใช้ได้ดี
3. เติมน้ำลงในถัง . ระดับน้ำควรครอบคลุมน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของยอดกระเทียมเล็กน้อย น้ำอุณหภูมิห้องเหมาะ
4. วางภาชนะบนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง . ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสถานที่ที่คุณเลือกได้รับแสงแดดแปดถึง 12 ชั่วโมงต่อวัน หากยอดกานพลูกระเทียมที่แตกหน่อของคุณเริ่มเหี่ยว แสดงว่าพวกมันอาจได้รับแสงมากเกินไป และคุณควรเอาภาชนะของคุณออกจากขอบหน้าต่างเป็นเวลาหนึ่งถึงสองวัน
5. เติมน้ำเป็นระยะ . ถ้าน้ำกลายเป็นสีน้ำตาลขุ่นๆ ให้เทน้ำสกปรกออกแล้วเติมด้วยน้ำสะอาดในปริมาณที่เท่ากัน
6. เก็บเกี่ยวผักใบเขียวหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ . ตลอดทั้งสัปดาห์ คุณควรสังเกตเห็นยอดสีเขียวที่โตขึ้นและรากงอกจากโคนกานพลู คุณจะรู้ว่าผักกระเทียมของคุณพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อยอดสูงระหว่างสี่ถึงเจ็ดนิ้ว เมื่อเก็บเกี่ยวผักใบเขียว ให้ตัดยอดหนึ่งในสามของยอดออก กระเทียมสีเขียวมีรสขมมากขึ้นใกล้ฐาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเก็บเกี่ยวเฉพาะสิ่งที่คุณพร้อมรับประทาน กระเทียมสดมีรสชาติมากกว่ากระเทียมที่เก็บไว้ในตู้เย็น
7. สับผักใบเขียวของคุณและเพิ่มลงในอาหารจานโปรดของคุณ . ผักใบเขียวเป็นเครื่องปรุงรสที่ดีสำหรับซุป ซอส สตูว์ พาสต้า และผัด และยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับกุ้ยช่ายมันฝรั่งอบ

เรียนรู้เพิ่มเติม

ปลูกอาหารของคุณเองกับ Ron Finley 'Gangster Gardener' ที่อธิบายตัวเอง รับสมาชิก MasterClass ประจำปีและเรียนรู้วิธีปลูกสมุนไพรและผักสด รักษาต้นไม้ในบ้านของคุณให้คงอยู่ และใช้ปุ๋ยหมักเพื่อทำให้ชุมชนและโลกของคุณน่าอยู่ขึ้น