พริกไทย Pepperoncini และกล้วยครองตำแหน่งสูงสุดเท่าเทียมกันในดินแดนของพริกดองที่มีรสเปรี้ยวและน่ารับประทานที่สามารถนำแซนวิชเดลี่จากดีไปสู่ยอดเยี่ยม
ยอดนิยมของเราเรียนรู้จากสิ่งที่ดีที่สุด
ด้วยคลาสมากกว่า 100 คลาส คุณจะได้รับทักษะใหม่ๆ และปลดล็อกศักยภาพของคุณ Gordon Ramsayฉันทำอาหาร Annie Leibovitzการถ่ายภาพ Aaron Sorkin Sการเขียนบท แอนนา วินทัวร์ความคิดสร้างสรรค์และความเป็นผู้นำ deadmau5การผลิตดนตรีอิเล็กทรอนิกส์ บ๊อบบี้ บราวน์แต่งหน้า ฮันส์ ซิมเมอร์การให้คะแนนภาพยนตร์ Neil Gaimanศิลปะแห่งการเล่าเรื่อง แดเนียล เนเกรนูโป๊กเกอร์ แอรอน แฟรงคลินบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัส Misty Copelandบัลเล่ต์เทคนิค Thomas Kellerเทคนิคการทำอาหาร I: ผัก พาสต้า และไข่เริ่มข้ามไปที่มาตรา
- Pepperoncini Peppers คืออะไร?
- พริกกล้วยคืออะไร?
- Pepperoncini และ Banana Peppers คล้ายกันอย่างไร?
- Pepperoncini และ Banana Peppers แตกต่างกันอย่างไร?
- ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำอาหารใช่ไหม
Pepperoncini Peppers คืออะไร?
พริก Pepperoncini หรือที่เรียกว่า friggitelli หรือ Golden Greeks (พันธุ์ที่หวานกว่าเล็กน้อย) เป็นพริกหวานอิตาเลียนที่มีความเกี่ยวข้องกับทัสคานีมากที่สุด Pepperoncini มีผิวหนังเหี่ยวย่นเล็กน้อยและเติบโตในรูปทรงพับจีบ หากอนุญาต พวกมันสามารถทำให้สุกเป็นสีแดงได้ รสชาติของพริกหวานเข้มข้นมากจากการดอง ทำให้เป็นสื่อกลางในอุดมคติสำหรับใช้อุ่นบนจานอย่างพิซซ่า
ในขณะที่พวกเขาไปตามชื่อ เปปเปอร์รอนชินี่ ในสหรัฐอเมริกา ไม่ควรสับสนกับพริกขี้หนูอิตาลี ซึ่งเป็นศัพท์ทั่วไปที่ใช้เรียกพริกร้อนและพริกหวาน เช่น พริกคาลาเบรีย
พริกกล้วยคืออะไร?
พริกกล้วยหรือที่เรียกว่าพริกขี้หนูสีเหลืองหรือพริกกล้วยเป็นพริกไทยอ่อนที่มาในเฉดสีเหลืองสดใสถึงสีเขียวซีด พริกกล้วยมีผิวเรียบและยาวแม้กระทั่งรูปร่างคล้ายกล้วย มักดองและหั่นเป็นวงกล้วยพริกไทยหรือทิ้งไว้ทั้งตัวและยัดไส้สำหรับ อาหารเรียกน้ำย่อย .
Pepperoncini และ Banana Peppers คล้ายกันอย่างไร?
Pepperoncini และ Banana Peppers เป็นสมาชิกของตระกูลพริก ( มันฝรั่ง ) ที่อุดมไปด้วยวิตามินเอและวิตามินซี พริกทั้งสองชนิดมักรับประทานหลังการดอง
Gordon Ramsay สอนทำอาหาร I Wolfgang Puck สอนทำอาหาร Alice Waters สอนศิลปะการทำอาหารที่บ้าน Thomas Keller สอนเทคนิคการทำอาหาร
Pepperoncini และ Banana Peppers แตกต่างกันอย่างไร?
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพริกเปปเปอร์รอนชินีและกล้วยกล้วยคือระดับความร้อน หน้าที่คล้ายกันเหล่านี้อยู่ในจุดที่แตกต่างกันมากในระดับ Scoville ซึ่งวัดความเผ็ดร้อนผ่านความเข้มข้นของแคปไซซิน สารประกอบที่รับผิดชอบต่อความรู้สึกแสบร้อนที่พริกเผ็ดโดยเฉพาะสร้างขึ้นในเยื่อเมือกของคุณ
นาฬิกา Pepperoncini อยู่ที่ 15,000-30,000 SHU (หน่วยความร้อน Scoville) ในขณะที่พริกกล้วยวัดได้เพียง 0–500 SHU
ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำอาหารใช่ไหม
มาเป็นเชฟที่ดียิ่งขึ้นกับ MasterClass Annual Membership เข้าถึงบทเรียนวิดีโอสุดพิเศษที่สอนโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร เช่น Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters และอีกมากมาย
